При повторному розігріванні багато продуктів втрачають свої корисні властивості та смакові якості.
А деякі з них можуть спричинити проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Вчені з’ясували, що серед усіх круп шкідливим після розігріву стає саме рис.
Справа в тому, що в цьому продукті можуть бути суперечки бактерій Bacillus cereu, які виживають у процесі приготування страви. Ці бактерії здатні викликати харчові токсикоінфекції в людини.
Експерти кажуть, що рис потрібно класти в холодильник не пізніше ніж через годину після його подачі на стіл. За кімнатної температури шкідливі мікроорганізми починають активно розмножуватися. Загалом готову страву не рекомендується зберігати більше доби.
“Якщо ви з’їсте рис із бактеріями Bacillus cereus, то можете захворіти, а також отримати блювоту або діарею протягом кількох годин після трапези”, – зазначили медики.
