Вживання горіхів позитивно впливає на здоров'я серця та емоційний стан. Про це свідчать результати дослідження.
Популярний продукт не тільки запобігає старінню, зменшує запалення та допомагає при схудненні. Нове дослідження Nutrients показало, що горіхи можуть зменшити фактори ризику, пов'язані із хворобами серця. Вчені також довели, що вони збільшують кількість серотоніну в організмі.
Результати попереднього дослідження показали, що щоденне вживання 40 г волоських горіхів, мигдалю, кешью, фундуку, макадамії, фісташок, бразильських горіхів призвело до втрати ваги, а також зниження артеріального тиску та частоти серцевих скорочень.
Це дослідження послужило основою нового. Причиною таких впливів є триптофан, що міститься в горіхах, який метаболізується, коли потрапляє в кишечник.
Після цього утворюються біоактивні метаболіти. За словами вчених, вони допомагають імунному регулюванню організму, пов'язаному з потенційними серцевими захворюваннями.
Провідний дослідник Чжаопін Лі заявив, що горіхи можуть знизити ризик серцево-судинних захворювань. Цьому є кілька пояснень. Вчений каже:
Ми виявили деякі нові зв'язки між метаболітами триптофану та АТ, частотою серцевих скорочень та відчуттям ситості у осіб з надмірною вагою та ожирінням, що свідчить про ширший вплив метаболізму триптофану на загальний стан здоров'я, включаючи здоров'я серцево-судинної системи.
Крім того, горіхи здатні покращити настрій, підвищуючи в організмі рівень "гормону щастя". Зокрема, кількість серотоніну в крові збільшилася на 60,9% після 12 тижнів вживання продукту та на 82,2% до 24-го тижня.
