Синдром мальнутриції – це синдром недостатнього харчування, який може виникнути у людей віком від 65 років і є небезпечною патологією.
При цьому синдромі знижується м’язова маса та руйнується кісткова тканина, що тягне за собою когнітивні порушення, що ведуть до зниження рівня фізичної активності.
Такий синдром виникає у людей похилого віку через зниження апетиту, наприклад, при прийомі деяких препаратів, депресії, додаткових геріатричних захворюваннях, чутливості до запаху і смаку їжі.
Що робити з такими пацієнтами?
Дієтолог Катерина Іванникова рекомендує додати в раціон людей похилого віку гірчицю в помірних дозах, але при тій умові, що немає захворювань шлунково-кишкового тракту, алергій, зайвої ваги.
Гірчиця, як і інші гострі та пряні приправи, має дратівливий ефект на слизову оболонку ротової порожнини та шлунка, стимулює таким чином слиновиділення та секрецію шлункового соку, завдяки чому покращується апетит та травлення в цілому.
Також гірчиця має протизапальну та антиоксидантну дію, зміцнює імунітет і уповільнює камнеутворення в жовчному міхурі.