U-News » Курйози » Давня традиція: у ресторані подають їжу з соусом із банки, яку не мили 90 років
Всі новини

Давня традиція: у ресторані подають їжу з соусом із банки, яку не мили 90 років

Традиція додавати соус до страв, не очищаючи горщика, дотримувалася трьома поколіннями з 1933 року, і нинішній господар упевнений, що це сприяло успіху сімейного бізнесу.

Популярний ресторан у Токіо (Японія) викликав суперечки в соцмережах, після того, як стало відомо, що працівники опускають свої смачнючі свинячі шампури в банку з соусом, яку не чистили майже 100 років. Про це пише Oddity Central.

Ресторан Abe-chan, розташований у токійському торговельному районі Азабу Дзюбан, нещодавно показали в популярному японському телешоу, де з'ясувалося, що одним із секретів його успіху є доволі сумнівна на вигляд банка, вкрита желатиновою масою.

Судячи з усього, це та сама місткість із соусом, у яку протягом останніх 90 років вмочують свинячі шампури, а темно-коричнева маса навколо неї — це соус, що витік і затвердів за десятиліття. За словами власника Abe-chan у третьому поколінні, за останні шість десятиліть банку жодного разу не чистили.

Замість того щоб щодня після закриття чистити місткість, персонал Abe-chan просто заливає залишки соусу, що тільки підсилює його аромат. Застигла маса навколо глиняного горщика — не найапетитніше видовище при замовленні вуличної їжі, але для власників закладу це скарб, виставлений на загальний огляд просто поруч із вугільним грилем.

Видання зазначає, що, Abe-chan був заснований 1933 року дідом нинішнього власника, і банка з соусом з'явилася ще в ті часи. Традиція додавати соус, не очищаючи місткість, дотримувалася всіма трьома поколіннями, і нинішній власник упевнений, що це сприяло успіху сімейного бізнесу.

Під час телепередачі експертам поставили запитання про потенційну гігієнічну небезпеку, і один із них сказав, що якщо соус досить довго піддається термічній обробці, то бактеріальне зараження не повинно становити жодної небезпеки.

Ролик про заклад викликав неабиякий резонанс у соцмережах, і якщо одні відвідувачі Abe-chan захищали заклад, стверджуючи, що їдять там уже багато років і ніколи не мали проблем зі здоров'ям через їжу, то інші заявляли, що деформована на вигляд банка з соусом є серйозною проблемою з погляду гігієни.

Наразі невідомо, як Abe-chan справляється з критикою своєї багаторічної традиції. Одні джерела стверджують, що власник вирішив продовжувати роботу у звичайному режимі, попри суперечки, інші кажуть, що він почистив банку вперше за 90 років.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
На два знаки чекає кармічний рік: зміни почнуться вже у березні
33 178
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
25 510
Матір знайшла на городі "камінець", що коштує 6 тисяч доларів
18 637
Березень принесе позитивні зміни чотирьом знакам Зодіаку: їм посміхнеться удача
16 193
"Алло, Толя": український коментатор відповів на дзвінок у прямому ефірі
15 471
У держдепі висміяли лімузин Путіна, який той подарував Кім Чен Ину - відео
14 813
Газета Москва Вечерняя вийшла з анекдотом про вбивство Навального
13 846
Пенсійний фонд пояснив, у яких випадках не зарахують страховий стаж і що тоді робити
12 491
На які захворювання вказує постійне покашлювання
10 618
Індексація пенсій-2024: кому і на скільки підвищать виплати з 1 березня
10 134
Астрологи розповіли, кому зі знаків зодіаку пощастить в кінці тижня
9 474
Не можна було їсти жуйку і мандрувати: заборони СРСР, які сьогодні здаються дивними
9 374
Брав участь у ток-шоу на каналах Медведчука. У Києві блогер готував фейки для росЗМІ
7 965
На швидкості та без машиніста: потяг із 50 вагонами, що "втік", проїхав 70 кілометрів (відео)
0
Методи лікування контузії застарілі: у Києві вивчають американський досвід подолання травм
0
Американець виграв лотерею на 340 мільйонів доларів – організатори кажуть про "помилку"
0
Керівник "Української бронетехніки" розповів про переваги українських бронеавтомобілів
0
Дієтологи пояснили, чому людям похилого віку необхідно їсти волоські горіхи
0
Зовсім не для того, щоб поточити пазурі: основні причини, чому кішка дере диван
0
Алла Костромічова сказала, чи повернеться в Україну
0
Аль Пачіно застали на романтичному побаченні з 30-річною обраницею
0
Схожі на телевізор та у псевдослов'янському стилі: у київського метро з'явилися власні шрифти
0
Які проблеми очікують на водія, якщо припаркувати авто з вивернутими колесами
0
Київрада готує рішення про статус споруд віком понад 100 років
0
Який вигляд має Авдіївський коксохім після "звільнення" ворогом (відео)
0
У жакеті без білизни та в мініспідниці: Наталі Портман сяяла на червоній доріжці
0
Як правильно варити булгур? Клопотенко розкрив секрети приготування корисної каші

Булгур стає в Україні дуже популярним, тим більше, що ця ...

Найсильніша маска для росту та живлення волосся - лаврова

Лавр містить цілий ряд корисних мікроелементів, які в ...

Як побороти післяпологову депресію?

С післяпологовими розладами стикається близько 15% жінок ...