Всі ми іноді перебиваємося бутербродами. Щоб не додати в талії зайвих кілограмів і не нашкодити власному здоров’ю, важливо знати причини, які роблять з цілком здорового перекусу шкідливий.
Підсмажений хліб
Так, це смачно, особливо якщо на вершковому маслі. Але краще від цього відмовитися. Фахівці рекомендують смажити тост на сухій сковороді протягом півтора хвилин.
Немає соусу
Так, можна оздоровити свій бутерброд і відмовитися від майонезного соусу. Але не варто впадати в крайнощі. Дієтологи радять збагачувати свій бутерброд соусами. Наприклад, відмінно підійде суміш з товченої брусниці і яблучного оцту, гірчиця, авокадне пюре (але важливо скропити його соком лимона або лайма і присипати чорним перцем), грецький соус зі спеціями і без.
Начинка великими шматками
Дієтологи рекомендують нарізати овочі, м’ясо або шинку максимально тонко. Так ви більш ретельніше прожуете, не наб’єте шлунок шматками їжі і не насититеся меншим. Зручно, до речі змішати всі інгредієнти бутерброда з соусом в пасту і намазати її на тост.
Занадто багато свіжих овочів
Багато хто вважає, що чим більше овочів на бутерброді, тим краще. Це помилка. Надлишок необробленої клітковини також шкідливий. Краще покласти на гриль або зробити на пару. Тим більше, що помідори найкорисніші після теплової обробки. Важливо також обов’язково покласти на бутер що-небудь з білків (шматочок вареної курки або омлет).
Неправильна упаковка
Поширена помилка — пакувати свій перекус в поліетиленові пакетики або одноразові контейнери з пластику. Фахівці радять відмовитися від цього. Краще використовувати харчову фольгу, пергамент або контейнер багаторазового використання.
Зазначимо, що бутерброд з таких інгредієнтів, як цільнозерновий хліб, натуральний сир, авокадо, насіння гарбуза і домашній брусничний соус буде дуже здоровим перекусом. Його можна навіть тим, хто худне і людям з хронічними хворобами.
