Будьмо чесними: сир — це бомба. Він універсальний і смачний сам по собі або як частина салату чи бутерброда.
І все ж, зосереджуючись на здоров'ї свого серця, виникає спокуса виключити сир зі свого раціону. І це правда, що деякі з них не дуже корисні для вашого серця. Продукти з високим вмістом насичених жирів і натрію, можуть підвищити ризик серцево-судинних захворювань. І навпаки, рослинна дієта з високим вмістом клітковини та низьким вмістом насичених жирів може бути корисною для здоров’я серця, розповідає НВ.
Безумовно, сир може містити тонни насичених жирів і натрію. Але 2022 року в Nutrients показало, що люди, які споживали сир, мали менший ризик серцево-судинних захворювань. Проте, необхідні додаткові дослідження на цю тему, адже є застереження щодо споживання сиру як частини здорової для серця дієти.
Найкращий сир для здоров’я серця
Моцарела — один із сирів, який можна додати до здорового для серця раціону. Це гарне джерело білка та кальцію, і навіть містить пробіотики, які можуть принести користь здоров’ю кишечника та імунітету. У свіжій моцарелі також менше насичених жирів і натрію, ніж в інших сирах.
Порція з 30 г сиру моцарела містить більше шести грамів білка, 143 міліграми кальцію, 138 міліграмів натрію та близько 4 грамів насиченого жиру.
Крім того, моцарела додає до вашої щоденної норми білка. Він є будівельним матеріалом для організму. Відповідно до опублікованих у 2020 році , дієти з високим вмістом білка можуть допомогти схуднути та підтримувати вагу, а також знизити ризик розвитку пов’язаних із ожирінням захворювань (наприклад, серцево-судинних). Міністерство сільського господарства США (USDA) , щоб середній дорослий чоловік споживав від 34 до 56 грамів білка щодня, а середня жінка споживала від 34 до 46 грамів
Міністерство сільського господарства США також підкреслило важливість кальцію для здоров’я кісток. У своїх останніх дієтичних рекомендаціях вони зазначили, що майже 3 з 10 людей старше 19 років не отримують достатньо. USDA рекомендує людям віком від 19 років додавати 1000 міліграмів до свого щоденного раціону. Хороші кістки допомагають запобігти падінням і травмам, що може перешкодити фізичній активності, яка є життєво важливою для здоров’я серця. Американська кардіологічна асоціація рекомендує щонайменше 150 хвилин помірної інтенсивності або 75 хвилин інтенсивної інтенсивності рухів на тиждень.
Сири, яких слід уникати, коли ви зосереджуєтеся на здоров'ї серця
Краще уникати або принаймні звести до мінімуму споживання сильно оброблених і промислових сирів. У них, як правило, дуже багато насичених жирів і натрію.
Дотримання дієти з низьким вмістом натрію та насичених жирів, безумовно, є важливим для здоров’я серця. Одна з таких, , зменшує споживання натрію і жиру. 2023 року показало, що її дотримання знижує ризик серцево-судинних захворювань. Згідно з системним 2023 року, середземноморська дієта, яка не так сильно зосереджена на зниженні натрію, також вважається здоровою для серця, особливо для жінок.
Американська кардіологічна асоціація обмежити споживання натрію до 2300 міліграмів на день, але в ідеалі підвищити до 1500 міліграмів, особливо якщо у вас високий кров’яний тиск.
Поради щодо вибору корисних для серця продуктів
Є кілька загальних порад, які слід пам’ятати, вибираючи продукти для здоров’я серцево-судинної системи. Ці поради включають вибір продуктів, які мають:
- Високий вміст клітковини
- Низький вміст насичених жирів
- Низький вміст натрію
Ось гарне емпіричне правило: чим більше оброблена їжа, тим менш здоровою вона буде.