Підвищений рівень холестерину небезпечний для здоров’я, оскільки збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Як лікування такого стану часто призначають прийом статинів. Однак дивовижні сполуки, які містяться в шкірці цитрусових, допоможуть більш ефективно боротися з холестерином, вважають вчені.
Помітити підвищений рівень холестерину складно, оскільки у нього немає симптомів, але в міру погіршення стану з великою ймовірністю виникають ускладнення. Жирна речовина, яким і характеризується ця патологія, небезпечно тим, що веде до утворення бляшок на стінках артерій, а це збільшує ризик серцевого нападу та інсульту. Тим часом одне дослідження показало, що сполуки, виявлені в шкірці цитрусових, знижують рівень шкідливого холестерину до 40%.
За даними Національної служби охорони здоров’я, “у двох з п’яти чоловік рівень холестерину підвищений, це піддає їх значному ризику розвитку серцевих захворювань. На сьогоднішній день близько 6,5 мільйонів дорослих в Англії приймають препарати, що знижують рівень ліпідів»наприклад, статини”.
Однак у дослідженні, опублікованому в Science Daily, стверджується, що антиоксидантні сполуки, виявлені в шкірці цитрусових, можуть «знижувати підвищений рівень холестерину більш ефективно, ніж деякі виписані лікарем препарати, і не мають побічних ефектів».
Підвищений холестерин характеризується високим рівнем циркулюючих в крові ліпопротеїнів високої щільності, які також називають «поганим» холестерином.
Жирна речовина збирається на стінках артерій, звужуючи їх і обмежуючи кровотік.
Результати дослідження підкріплені експериментом на хом’яках, у яких через дієту був високий рівень холестерину.
Дослідники показали, що, якщо годувати тварину продуктами, що містять 1% PMF, то рівень LDL-холестерину знизиться на 32-40%.
Поліметоксильовані флавоноїди містяться в цілому ряді продуктів, найпоширеніша форма цього антиоксиданту знаходиться в шкірці мандаринів і апельсинів.
Згідно з дослідженням, ці сполуки продемонстрували свою перспективність в якості ефективної і натуральної альтернативи для зниження LDL-холестерину.
Результати, опубліковані в “Журналі сільського господарства та харчової хімії” (Journal of Agricultural and Food Chemistry), також вказують на те, що у PMF багато спільного з численними іншими сполуками, які містяться в цитрусових і несуть користь для здоров’я.
Незалежне дослідження показало позитивну зв’язок зі схожими флавоноїдами, такими як гесперидин (в апельсинах) і нарингенін (в грейпфрутах).
Згідно з роботою, опублікованою в журналі з нутриціології Journal of Integrative Food, Nutrition and Metabolism, бергамот також знижує рівень загального холестерину на 29%, а LDL-холестерину — на 52%.
Однак, за словами доктора Куровської, хоча напої з цитрусових можуть принести значну користь для здоров’я, прийом поліметоксильованих флавоноїдів може виявитися більш ефективним.
Як пояснила головний автор дослідження, щоб терапевтичний ефект спрацював повною мірою, людині доведеться випити 20 або більше склянок апельсинового або грейпфрутового соку.
Передбачається, що механізм роботи PMF полягає в інгібуванні синтезу холестерину і тригліцеридів в печінці.
За даними Healthline, лимонна шкірка навіть в невеликій кількості дуже корисна. Всього в одній чайній ложці міститься 9% добової норми вітаміну С.
Деякі сполуки, виявлені в шкірці фруктів, знижують ризик руйнування зубів і розвитку пародонтиту, тим самим підтримуючи здоров’я порожнини рота.
Більш того, d-лімонен пов’язаний зі зниженням ризику деяких патологій, таких як серцеві захворювання і діабет другого типу.
Цей ефект пояснюється активністю містяться у фрукті антиоксидантів, які попереджають пошкодження клітин, борючись з вільними радикалами в організмі.