U-News » Про все » Як засолити сало з цукром: секрет ідеального маринаду
Всі новини

Як засолити сало з цукром: секрет ідеального маринаду

Гайда розбиратися, як засолити сало у гарячому розсолі з цукром. Для приготування знадобиться:

  • сало з м'ясним прошарком - 1 кг;
  • вода - 1 л;
  • сіль - 5 ст. л;
  • сахар - 2 ст. л;
  • лавровий лист – 5 шт;
  • перець запашний - 7 горошинок;
  • насіння кропу – 1 ч. л;
  • часник – 3 зубці;
  • суміш перців – 1 ч. л.

Почніть із підготовки сала. Промийте його та наріжте шматками шириною 10 см кожен. 

А тепер займіться маринадом. Закип'ятіть воду, додайте сіль, цукор, запашний перець та подрібнений лавровий лист. Залишіть маринад на помірному вогні приблизно 5 хвилин. Зніміть з вогню і зануріть у маринад шматки сала.

Накрийте каструлю із салом кришкою меншого діаметра та зафіксуйте її вантажем, наприклад банкою з водою. Залишіть на добу за кімнатної температури.

Через добу змініть вантаж із сала і поставте його на дві доби у холодильник. 

Згодом зцідіть маринад із сала, натріть його сумішшю перців і подрібненим часником з усіх боків. Кожен шматочок загорніть у харчову плівку та помістіть у морозильну камеру на 3 години. 

Подавайте з житнім хлібом, цибулею та хріном.

До речі, є ще один лайфак у приготуванні цієї закуски - ви можете засолити сало в лушпинні цибулі з цукром. Рецепт той же, але в маринад додайте трохи лушпиння цибулі і процідіть його перед тим, як помістити туди шматки сала. Лушпайка надасть салу приємного золотистого кольору. 


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
44 974
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
25 761
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
21 310
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
20 719
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
18 220
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
15 984
Менше цієї суми пенсіонери не можуть отримувати: рішення Конституційного Суду
15 612
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
13 110
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
13 036
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
12 958
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 526
Мешканцям не дуже зручно говорити, звідки вони: під Харковом є село-запитання
12 414
Лікар назвав чотири продукти, які розчиняють тромби
12 046
Особливий спосіб: Наталія Могилевська здивувала методом схуднення на 25 кіло
0
Коридор затемнень: які три знаки зодіаку різко змінять свою долю
0
Як позбавити пральну машину від плісняви і запаху: простий спосіб
0
Відмова від одного продукта може знизити ризик серцево-судинних захворювань: результати дослідження
0
Чому дитина постійно хворіє: розбираємося без паніки з лікарем
0
Коли пил осідає всюди: названо три кімнатні рослини, які без зусиль очистять ваш дім
0
Лікар залишив пацієнта на операційному столі, щоб зайнятися сексом з медсестрою
0
Чи святкувати 40 років: думка астрологів, священиків та езотериків
0
Валерій Харчишин заінтригував заявою про стосунки з Яніною Соколовою
0
Чому нас іноді охоплює ностальгія і як вона впливає на наше життя
0
Могилевська зізналася, коли планує показати обличчя донечок і розповісти всім, що вона їхня мама
0
Джулія Робертс знялася для глянцю і розповіла про виховання дітей
0
Лікар пояснив, чому потрібно відмовитися від чищення вух
0
Тантричний секс: як почати практикувати і чи він допоможе стосункам

Нереальне задоволення тривалістю кілька годин і глибший ...

Дисоргазмія: чому після сексу можуть зʼявлятися спазми

Більшість жінок хоча б раз у житті відчували судоми чи ...

Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...