На грядках із часником можна побачити, що листя рослини зав’язане у вузол. Є наукове пояснення, чому ця нехитра дія пов’язана з урожаєм часнику.
Відомо, що цибулина рослини формується одночасно із зростанням листя. Тільки до середини літа поживні речовини починають більшою мірою надходити до підземної частини рослини.
Аналогічно цей процес відбувається і з цибулею. Однак у випадку з часником аграріям доводиться довго чекати, поки його листя постаріє і почне відмирати.
Щоб зелена частина часнику швидше усохла, досвідчені дачники механічно впливають на листя, зав’язуючи їх у вузол. Так процес формування цибулини йде швидше, що дає змогу зібрати врожай раніше.
Є ще одна думка, згідно з якою головки часнику, листя якого були зав’язані, виростають більшого розміру, та ще й довше зберігаються. Проте ця думка заснована лише на особистому досвіді і поки що не підтвердилася.