Хоча перевірити стиглість авокадо досить просто, визначити, чи фрукт коричневий всередині, трохи складніше. На щастя, є один простий трюк, який може допомогти.
Крістіан Фехер, шеф-кухар та експерт з харчування, каже, що секрет криється у верхній частині фрукта . "Спочатку ви знаходите той, у якого є плодоніжка", – сказав він. "Потім ви знімаєте плодоніжку, і якщо ця маленька дірочка гарна та яскраво-зелена, то є 99% ймовірність, що ваш авокадо буде хорошим всередині", пише Express.
Однак, якщо пляма під стеблом виглядає коричневою, можливо, варто уникнути покупки. "Якщо ця маленька дірка має коричневі плями, то існує приблизно 50% ймовірність того, що ваш авокадо матиме коричневі плями всередині", – пояснив Фехер.
"Вибрати авокадо насправді дуже легко, якщо ви знаєте, що шукаєте", – сказав він.
За словами експерта, треба провести тест на стискання. Фехер рекомендує злегка натиснути на фрукт, щоб перевірити, наскільки він м’який.
Він також застеріг від вибору занадто м’якого авокадо, тому що воно може бути зіпсованим.