Щодня чути пораду "келих вина на користь серця" стає майже звичним. Та чи дійсно помірне вживання алкоголю справді корисне для здоров’я?
Сучасні дослідження демонструють як можливі переваги, так і серйозні ризики, пов’язані з вином. Видання theguardian.com пояснює, що говорять лікарі і які альтернативи можуть забезпечити аналогічну користь без шкоди для організму.
Деякі наукові дані свідчать: помірне споживання вина може мати певні плюси для серця. Водночас аналогічні переваги можна отримати з продуктів на кшталт винограду або ягід – без ризиків, пов’язаних з алкоголем.
"Людям не варто вважати, що вино є корисним для здоров’я", – наголошує доктор Олівер Гуттманн, кардіолог-консультант лікарні Веллінгтон у Лондоні.
Алкоголь пов’язують із підвищенням артеріального тиску, хворобами печінки, порушеннями травлення, проблемами з психічним станом та імунітетом, а також із підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань.
Водночас, за словами Гуттманна, деякі дослідження все ж показують, що помірні дози вина можуть позитивно впливати на серце. Зокрема, йдеться про здатність знижувати рівень "поганого" холестерину, що потенційно зменшує ризик серцевих хвороб, інсульту та проблем із нирками.
Такий ефект пояснюється дією біологічно активних сполук, які мають протизапальні властивості та сприяють розширенню судин, зберігаючи їх еластичність. Червоне вино також містить антиоксиданти, зокрема ресвератрол, що міститься в шкірці винограду та може додатково підтримувати роботу серця.
Однак існують серйозні застереження. У 2023 році Всесвітня організація охорони здоров’я заявила, що безпечної дози алкоголю не існує. Користь для серця не перекриває той факт, що алкоголь належить до канцерогенів першої групи – поряд з азбестом і тютюном. При цьому ягоди та виноград можуть забезпечити подібний захисний ефект без негативного впливу на організм.
"Я ніколи не радив би людині, яка не вживає алкоголь, починати пити", – зазначає Гуттманн. Водночас він визнає, що очікувати повної відмови від алкоголю від усіх – нереалістично.
"Головне – помірність і здоровий глузд. Алкоголь, особливо пиво та міцні напої, містить багато цукру й калорій і це може завдавати шкоди печінці", – додає лікар.
За його рекомендаціями, варто обмежитися максимум 20 невеликими келихами вина на місяць. Британський фонд серця також радить не перевищувати 14 одиниць алкоголю на тиждень – це приблизно шість середніх келихів вина.
"Вино – це не лікування. Я не хочу, щоб люди думали, ніби можна погано харчуватися і компенсувати це келихом вина", – підсумовує Гуттманн.