Сафлор – це дикий шафран. Про його цілющі властивості відомо кілька століть.
Сафлор називали еліксиром життя. У ньому безліч антиоксидантів, до того ж спеція покращує кровопостачання, є профілактикою серцево-судинних захворювань і пухлин.
Крім того, сафлор має легкий сечогінний та проносний ефект.
Шафран поряд із перцем, гвоздикою, часником та куркумою призводить до нормалізації метаболізму.
Але вживати його потрібно не в чистому вигляді, а з овочами чи м'ясними стравами.
Також відомо, що шафран, який містить мінерали, здатний допомогти при нервових розладах.