Чай уже давно став одним із найпопулярніших напоїв у світі, але нові дослідження показують, що він може бути ще й корисним для серця. Науковці дедалі частіше звертають увагу на природні сполуки, які містяться у чорному чаї та позитивно впливають на організм.
Експерти стверджують, що регулярне вживання цього напою може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань. При цьому важливе значення має не лише кількість випитого чаю, а й правильний спосіб його заварювання.
Нове опитування за участю 1000 дорослих показало: 76% респондентів хвилюються через стан свого серця. Це свідчить про те, що дедалі більше людей намагаються знайти прості звички, які допоможуть підтримати здоров’я у майбутньому. І, як виявилося, один із таких способів може бути значно доступнішим, ніж здається.
Лікар Тім Бонд пояснив: "Чай містить натуральні рослинні сполуки, які називаються поліфенолами, що пов’язані з низкою переваг для серцево-судинної системи".
За його словами, ці біологічно активні речовини можуть покращувати роботу кровоносних судин, допомагати підтримувати нормальний рівень холестерину та зменшувати запальні процеси в організмі, що має велике значення для здоров’я серця.
"Масштабне дослідження за участю понад 207 000 дорослих із британського біобанку показало, що люди, які споживали найбільше продуктів та напоїв, багатих на поліфеноли, включаючи чай, мали на 22% нижчий ризик розвитку серцевих захворювань", – зазначив Бонд.
Він також навів результати іншого великого дослідження, у якому взяли участь майже мільйон дорослих людей. Науковці встановили, що регулярне вживання чорного чаю пов’язане зі зниженням ризику ішемічної хвороби серця. Дослідники припускають, що ключову роль у цьому відіграють природні флавоноїди – різновид поліфенолів, присутніх у чаї.
Фахівці додають, що позитивний ефект може проявлятися вже при вживанні двох чашок чаю щодня. Ба більше, деякі дослідження свідчать: кожна наступна чашка може забезпечувати додаткову підтримку серцево-судинній системі.
При цьому спеціалісти наголошують, що важливе значення має спосіб заварювання напою. "Щоб отримати максимальну користь від поліфенолів чаю, його слід заварювати щонайменше дві хвилини. Коротке занурення пакетика у воду не дозволяє витягнути достатню кількість корисних біологічно активних сполук. Правильне заварювання допомагає більшій кількості рослинних поживних речовин потрапити до чашки", – пояснив експерт.
Також фахівці радять віддавати перевагу саме свіжозавареному чаю. Крім того, заміна солодких газованих напоїв несолодким чаєм може допомогти скоротити споживання цукру та водночас збільшити кількість корисних поліфенолів у раціоні.