В обществе существует миф, что для похудения нужно отказаться от жиров, однако это не совсем так. Вместо этого необходимо различать полезные жиры и так называемый «жирный шлак».
Зачем организму человека нужны жиры и где их найти – рассказала тренер Анастасия Полтавская.
Она пояснила, что жир «обеспечивает транспортировку питательных веществ в организме и помогает создавать ряд жизненно необходимых гормонов». ⠀
Жир накапливается в том случае, когда человек получает энергии с питанием больше, чем расходует.
Какие жиры нужны человеку
Это три жирных ненасыщенных кислоты, которые оберегают организм от болезней сердца и Альцгеймера. Содержится Омега-3 в жирной рыбе (лосось, тунец, скумбрия, селедка)., в молотом льняном семени, семенах чиа, грецких орехах, морских водорослях, соевых бобах.⠀
Эти продукты рекомендуется потреблять с минимальной обработкой.
"С другой стороны, отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием омега-6 жирных кислот, других насыщенных жирных кислот (пальмитиновая кислота) и нулевым содержанием искусственных транс-жиров (частично гидрогенизированное масло). Насыщенные жиры и транс-жиры угрожают здоровью сосудов. Обычно они содержатся в фаст-фуде и полуфабрикатах, колбасах, сосисках, мороженом, а также молочных продуктах (сливочном масле, молоке, сметане)", – резюмировала Анастасия Полтавская.