U-News » Здоров'я » Врач назвал самый опасный маринад для шашлыка
Всі новини

Врач назвал самый опасный маринад для шашлыка

С приходом в Украину весеннего тепла, многие отправляются на природу, чтобы приготовить мясо на мангале. Шашлык на дровах на природе - отличное времяпрепровождение выходного дня, но такое блюдо может нанести вред здоровью.

Особенно если его неправильно замариновать. 

По словам врача-диетолога Ирины Морозовой, самыми опасными являются маринады, приготовленные на основе уксуса или майонеза.

Майонез при влиянии высоких температур выделяет канцерогенные вещества, кроме того, он очень жирный, а злоупотребление уксусом приводит к проблемам с ЖКТ и почками.

"Я нередко сталкиваюсь с тем, что шашлык маринуют в майонезе - это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье. При воздействии высоких температур майонез выделяет канцерогенные вещества, не говоря уже о том, что такое количество жиров просто неприемлемо", - отметила врач.

Если же мариновать мясо в уксусе, можно столкнуться с проблемами желудочно-кишечного тракта и почек. Причем тот же майонез, помимо других компонентов, содержит в себе уксус.

Не рекомендует врач использовать еще один довольно распространенный маринад - кефир. Хотя, считается, что он делает мясо мягким.

Дело в том, что кефир препятствует усваиванию организмом железа и белка, содержащегося в мясе.

"Мало того, что вы вредите себе жареным мясом и тяжелой пищей, организм еще и не в состоянии изъять из нее ничего полезного - ни белка, ни микроэлементов", - говорит Морозова.

Вместо этого врач предложила отличную альтернативу - "здоровый маринад" на основе тмина, лука, зелени и трав.

РБК-Украина

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
"Я ношу міні та ходжу до клубів": бабуся з Британії виглядає молодшою ​​за своїх дітей
43 249
Каша на сніданок: з чим не можна поєднувати гречку, попередила лікарка
29 717
Іво Бобул знайшов щастя у четвертому шлюбі – як виглядає кохана відомого співака
28 708
Ющенко дав потиличника блогеру за неповажне ставлення до меду. Відео завірусилося в мережі
24 496
Медики назвали людей, яким за жодних обставин не можна пити каву
20 614
Аліна Гросу приголомшила зізнанням про свого чоловіка: "Не дотягує"
20 190
Назвали топ-10 «вічних» автомобілів: можна брати без сумнівів
19 430
Має знати кожен водій: як доїхати на пробитому колесі до СТО, коли не знайшлося запаски
19 303
Лікарі назвали ознаки, які вкажуть на необхідність очистити печінку
18 860
Дівчина має "дві верхні губи" після збільшення: як вона виглядає зараз
18 359
Корисніші за гречку: названі п’ять круп, яким поступається "цариця круп"
15 806
На високий цукор у крові вкажуть три незвичні симптоми
14 043
Пара сіла не на той рейс і опинилася за 2500 км від місця відпустки: куди летіла та де приземлилася
13 847
Єрмак: Росія може взяти участь у наступному Саміті миру
0
Володимир Дантес розповів, чи має бронь від мобілізації
0
Хто ви за знаком Зодіаку серед історичних постатей
0
Румунія придбає у Кореї самохідні гаубиці майже на мільярд доларів
0
Лікарка назвала найліпші страви для здорового сніданку
0
Дьомін розповів, де заробляє під час війни, та розкрив найбільший заробіток
0
Як часто потрібно поливати картоплю, щоб був урожай
0
Водіям вказали, що під час заміни масла доведеться міняти одну деталь авто
0
Науковці назвали два напої для покращення роботи щитовидної системи
0
На коли припадає Троїцька батьківська субота у 2024-му: чи можна йти на кладовище, як поминати покійників
0
Названо авто до п’яти років, які потребують найдорожчого ремонту
0
Депутати переплутали номер правки і підтримали дозвіл на додаткове бронювання для “клубу білого бізнесу”
0
Підживіть перці одним засобом, і вони будуть плодоносити відрами
0
Що буде, якщо приймати ванну з парфумами: секрет від Мерілін Монро

Мерілін Монро завжди віддавала перевагу парфумам і навіть ...

Камалія розповіла про плани щодо розподілу нажитого разом із колишнім чоловіком

Відомій українській співачці Камалії довелося пройти через ...

Які 7 способів найчастіше використовують люди, щоб приховати зраду

Вчені та психологи стверджують, що невірний партнер ...