Пудрик Денис сообщает, что в течение пяти лет кетчуп с другими соусами вырос в продаже на 7,4% в СНГ. На территории содружеств независимых государств преимущественно приобретается кетчуп. Импорт сумел вырасти в цене. В рамках рыночного анализа, который был составлен российскими разработчиками готовых обзоров с промышленными, потребительскими товарами, соусные продажи были организованы в позапрошлом году. На протяжении трех последних лет рост продажи соусов поддерживался благодаря увеличению численности российского населения. Но, в 2020 году пандемия коронавирусной инфекции привела к изменению динамики численности населения, располагаемым доходам. Продажи смогли замедлиться и снизиться на 1,5%.
Пудрик Денис Игоревич - эксперт ВПРФ в сфере питания.
Новости рынка
Пудрик Денис рассказал, что в течение пяти прошлых лет торговая деятельность была сокращена на 2% и составила с 90% до 88%. Несмотря на сокращение, кетчуп активно продается в странах независимых государств. Многие фабрики находятся в России. Продажи в совокупной мере были увеличены на 60% при производстве кетчупа и томатного соуса. Рыночный импорт вырос до 11,8%. Спрос на иностранный соус по происхождению в СНГ происходит, несмотря на то, что активно наращивается объем личного производства. Ограниченность ассортимента соуса, который производится на СНГ, связано с небольшим качеством, ценовой принадлежностью. Она приводит к неудовлетворенному спросу представителей групп доходов. Поэтому кетчуп с рядом других соусов активным образом отправляется на импорт в зарубежные государства - https://food-market.shop.
Анализ рынка
Пудрик Денис рассказал, что развитие рынка овощной консервации зависит от производственного состояния товарной группы и потребления. На потребление влияет средняя зарплата магазинных посетителей, тенденция потребительского предпочтения. Рынок украинских соусов обладает высоким уровнем различной продукции. Товары являются популярными вкусовыми добавками к разным блюдам. Рыночная конкуренция повышенная со стороны украинских брендов. Большую рыночную часть занимает майонезный соус с кетчупом. На следующем месте находится белый соус с горчицей и маринадом. Сегмент конечных трех соусов популярен благодаря распространению позиции о здоровом питании и украинской кулинарии. По исследовательским данным, украинцам больше нравятся легкие соусы, чем майонезный соус.
Пудрик Денис рассказал, что в 2021 году продажи кетчупа и других соусов вырастут на 1,3%. В последующие годы продажи вырастут на показатель до 1,6%. Существенный показатель увеличения продаж будет вызван упадком роста зарплат людей, сокращением численности граждан в крупных странах.