U-News » Здоров'я » Фахівці розповіли про користь для здоров’я яловичої печінки
Всі новини

Фахівці розповіли про користь для здоров’я яловичої печінки

Багато хто любить включати в своє меню різноманітні страви, виготовлені з яловичої печінки. І це правильно, адже більшості людей вживання цього одного з кращих субпродуктів приносить користь. Свіжа печінка має темно-коричневий відтінок.

При приготуванні продукт характерний гіркуватим слабовираженним смаком. Цей чудовий субпродукт застосовувався в їжу ще нашими предками, які підмітили його користь для організму. Яловича печінка легко засвоюється і володіє малою кількістю жиру.

Хімічний склад

Дієтологами рекомендується включення в меню страв, виготовлених з яловичої печінки. Особлива необхідність в даному продукті існує у спортсменів, дітей, вагітних жінок і літніх людей. Печінка яловича, користь якої полягає в багатстві її складу корисними елементами, володіє великою кількістю вітамінів і мінералів. Багато в ній також білків та амінокислот. Хімічний склад продукту включає в себе вітаміни, які відносяться до групи В, а також А, К, Е і С. Отварная яловича печінка, уживана в кількості ста грам щодня, здатна компенсувати добову дозу цих вкрай важливих елементів. Печінка яловича, користь якої полягає і в різноманітному складі мінералів, багата кальцієм і калієм, натрієм і селеном, цинком і фосфором, залізом, міддю і натрієм. У зв’язку з цим даний продукт рекомендується включати в харчовий раціон хворим на анемію. При цьому калорійність печінки досить низька — сто двадцять сім ккал на 100 грам. Це дозволяє включати смачний і пікантний продукт в меню дієт. Проте варто пам’ятати, що вживати яловичу печінку не рекомендується більше чотирнадцяти днів поспіль.

Цінність субпродукту

Печінка яловича, користь якої вже давно відома лікарям, рекомендується до вживання в оздоровчих і лікувальних цілях. При цьому переважно включати її в денний раціон у вареному вигляді або тушкованої з овочами. Продукт засвоюється організмом з легкістю, досить швидко, насичує його рядом корисних речовин. Печінка яловича, користь якої робить її незамінною при захворюванні залізодефіцитною анемією, в обов’язковому порядку включається в меню таких пацієнтів. Завдяки вмісту вітаміну А, вживання цього субпродукту рекомендується при хворобах очей. При розладах нервової системи яловичу печінку рекомендується вживати раз на тиждень. Сприятливий вплив на організм при цьому надає міститься в продукті фолієва кислота. Ця ж речовина допомагає при лікуванні захворювань нирок і ендокринних органів. Вживання в складі яловичої печінки фолієвої кислоти дозволяє не допустити розвитку тромбозу. Дана речовина рекомендується фахівцями і для профілактики остеопорозу. Чим корисна печінка яловича для серця і судин? У складі продукту є гепарин. Ця речовина оберігає серцевий м’яз і судини, а хром, також наявний в достатній кількості, виводить з організму надлишки холестерину і нормалізує згортання крові. Включення в раціон харчування яловичої печінки сприяє зміцненню імунітету і нормалізації гемоглобіну, а також швидкому загоєнню опіків і ран.

Протипоказання

Яловича печінка, шкода і користь якої були відомі з давніх часів, не повинна вживатися надмірно. При постійному і тривалому включенні субпродукту в раціон харчування він може завдати шкоди здоров’ю людини. Літнім людям слід мати на увазі, що яловича печінка містить багато активних елементів, у тому числі і кератин. Не рекомендується вживання продукту при підвищеному рівні холестерину. У цьому випадку яловича печінка може спровокувати утворення тромбів, що стане причиною розвитку стенокардії та інфаркту міокарда.


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
45 773
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
22 552
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
21 228
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
18 579
Жирова хвороба печінки: перші "тихі" зміни в організмі назвали лікарі
16 939
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
16 898
Українців закликали робити запаси: в Україні рекордно подорожчають два основні продукти
16 147
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
13 770
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
13 563
Народна артистка під час виступу на сцені створила конфуз: глядачі не стримали емоцій
13 008
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 899
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
12 752
Скільки можна зберігати заварений чай, розповіли фахівці
12 426
Рада легалізувала створення загальнодержавної бази даних на всіх українців
0
Чорна смуга позаду: які знаки Зодіаку розпрощаються з проблемами вже наприкінці вересня
0
"Це дуже великий біль" - Катерина Бужинська розповіла, чому не бачиться з матір'ю понад 10 років
0
Із цими знаками Зодіаку завжди легко - вони цінують душу, а не вроду
0
Названо два простих способи позбавлення від вісцерального жиру
0
Менше цієї суми пенсіонери отримувати не будуть: в Україні підвищать мінімальну пенсію
0
Лідер "Другої Ріки" Харчишин підтвердив роман з Соколовою та одразу ошелешив їхнім розривом
0
Леся Нікітюк вперше за довгий час показалася зі своїм коханим-воїном
0
Як зберігати моркву взимку: поради для уникнення гнилі, сухості та проростання
0
Ірина Білик розповіла, що стало причиною її численних пластичних операцій
0
Банани залишаються свіжими і не темніють тижнями, якщо зберігати їх з одним предметом побуту
0
Фахівці назвали три сорти огірків, які не підходять для консервації
0
Бужинська здивувала конфузом з польською владою, в який потрапила через відому колеги: "Змушена захищатися"
0
Швидкість та сумісність: обираємо ідеальний кардрідер для ваших потреб

Коли справа доходить до зручної роботи з флеш-картами, ...

Тантричний секс: як почати практикувати і чи він допоможе стосункам

Нереальне задоволення тривалістю кілька годин і глибший ...

Дисоргазмія: чому після сексу можуть зʼявлятися спазми

Більшість жінок хоча б раз у житті відчували судоми чи ...