U-News » Здоров'я » Hа каком масле лучше жарить любимую украинцами картошку: есть ответ
Всі новини

Hа каком масле лучше жарить любимую украинцами картошку: есть ответ

Жареные продукты не только обладают высокой калорийностью, но и высоким содержанием трансжиров, поэтому употребление их в большом количестве может увеличивать риск развития болезни сердца, диабета, рака и ожирения.

Об этом у себя на странице в Facebook рассказал Центр общественного здоровья Украины.

Одна маленькая запеченная картошка (100 грамм) содержит 93 калории и 0 грамм жира, в том же количестве (100 граммов) картошки фри — 319 калорий и 17 граммов жира. Жареные продукты не только высококалорийные, но и содержат много трансжиров, поэтому употребление их в больших количествах может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета, рака и ожирения.

Однако любимую хрустящую корочку можно получить и другими способами, которые намного полезнее:

  • Используйте небольшое количество масла, чтобы покрыть поверхность блюда, а затем обжарьте в духовке, вместо фритюра;
  • Для того, чтобы сделать хрустящую корочку, добавьте хрустящие ингредиенты снаружи блюда, затем обжарьте в духовке, а не жарьте на раскаленном масле;
  • Чтобы мясо было сочнее, маринуйте в сливочном масле, затем обжаривайте в духовке;
  • Вместо обычной муки, которая впитывает много масла в тесте можно использовать безглютеновую муку, например кукурузную или рисовую.

Кокосовое, оливковое и масло авокадо - одни из самых полезных масел. Кулинарные масла, содержащие высокое содержание полиненасыщенных жиров, гораздо менее прочные и образуют акриламид при высокой температуре. К ним относятся: масло канолы, масло с рисовых отрубей, масло виноградных косточек, соевое масло, кукурузное, подсолнечное.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Щастя уже на порозі: знаки Зодіаку, для яких кінець травня стане приголомшливим
26 644
Названий по-справжньому шкідливий продукт при високому холестерині
21 103
Як виглядає розкішний триповерховий маєток Тіни Кароль
18 213
Названо жирний продукт, який захищає від хвороб печінки і серця
18 101
Кардіологи назвали найбільш корисний для серця овоч
14 117
Неповнолітній син Кадирова вперше виступив на публіці, але ніхто не зрозумів, що він сказав - відео
13 848
Індонезієць через 12 днів після весілля дізнався, що його дружина - чоловік
11 186
Одягнув 13 сорочок, 5 пар трусів і 6 штанів: пасажир знайшов спосіб не платити за багаж у літаку
9 369
Медики назвали продукти, які здатні очистити мозок від алкоголю
9 119
Кардіолог назвала найкорисніші для серця продукти
9 057
Жінка із застряглим міксером у волоссі стала "зіркою" соцмереж
8 795
Чоловік 7 разів зірвав джекпот у лотереї: він поділився секретами успіху
8 360
Онкологи розповіли, які симптоми можуть попереджати про рак підшлункової залози
7 868
У Польщі 13-річна дівчинка несподівано народила під час шкільної екскурсії
0
Як не потрапити в поле зору поліції: 5 ознак, які привертають увагу патрульних
0
Якісний мас-маркет: Ніколас Карма розсекретив вартість луку Джамали (відео)
0
"Таємний коханець" Олі Полякової потрапив у ДТП: що сталося з Владом Міцкевичем (ВІДЕО)
0
В Україні змінилася процедура обов’язкового техогляду автомобілів
0
Повинен знати кожен: 10 речей, за які українських водіїв може оштрафувати поліція
0
Власникам авто нагадали три важливі правила миття "залізного коня" влітку
0
Як швидко відремонтувати фари і заощадити кошти: лайфхак від механіка
0
П’ять ранніх симптомів, які можуть сигналити про хвороби Паркінсона
0
Вчені назвали одну із причин погіршення роботи серця
0
“Червона рута” зробила Софію Ротару тою, ким вона є: легендарний композитор Володимир Івасюк доклав руку
0
Має знати кожен водій: що робити, якщо автомобіль не заводиться
0
Сашко Положинський відреагував на чутки, що зустрічається з відомою співачкою: «Є взаємна симпатія»
0
Чому жінки найповільніше худнуть в стегнах, і що можна з цим зробити

Про те, чому при схудненні жінки найповільніше втрачають ...

Названо найнеслухняніших дітей за знаком зодіаку: з ними буде нелегко

Деякі діти відрізняються бунтарським характером і ...

Психолог розповів, до чого призводить відсутність інтимної близькості у жінок

Психолог Джеймс Коан, який представляє університет ...