U-News » Здоров'я » Hа каком масле лучше жарить любимую украинцами картошку: есть ответ
Всі новини

Hа каком масле лучше жарить любимую украинцами картошку: есть ответ

Жареные продукты не только обладают высокой калорийностью, но и высоким содержанием трансжиров, поэтому употребление их в большом количестве может увеличивать риск развития болезни сердца, диабета, рака и ожирения.

Об этом у себя на странице в Facebook рассказал Центр общественного здоровья Украины.

Одна маленькая запеченная картошка (100 грамм) содержит 93 калории и 0 грамм жира, в том же количестве (100 граммов) картошки фри — 319 калорий и 17 граммов жира. Жареные продукты не только высококалорийные, но и содержат много трансжиров, поэтому употребление их в больших количествах может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета, рака и ожирения.

Однако любимую хрустящую корочку можно получить и другими способами, которые намного полезнее:

  • Используйте небольшое количество масла, чтобы покрыть поверхность блюда, а затем обжарьте в духовке, вместо фритюра;
  • Для того, чтобы сделать хрустящую корочку, добавьте хрустящие ингредиенты снаружи блюда, затем обжарьте в духовке, а не жарьте на раскаленном масле;
  • Чтобы мясо было сочнее, маринуйте в сливочном масле, затем обжаривайте в духовке;
  • Вместо обычной муки, которая впитывает много масла в тесте можно использовать безглютеновую муку, например кукурузную или рисовую.

Кокосовое, оливковое и масло авокадо - одни из самых полезных масел. Кулинарные масла, содержащие высокое содержание полиненасыщенных жиров, гораздо менее прочные и образуют акриламид при высокой температуре. К ним относятся: масло канолы, масло с рисовых отрубей, масло виноградных косточек, соевое масло, кукурузное, подсолнечное.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Оскар російським постановникам: на фото з Путіним помітили ту саму масовку
18 997
Лукашисты насмешили своими огромными животами на военных сборах
15 864
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
14 801
"И это только начало": 19-летний парень сделал предложение своей 76-летней "подружке"
9 882
"Балабол-гадалка": смешные шутки об Алексее Арестовиче, в которых есть доля правды
9 841
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
8 902
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 836
Настойчивые попытки девушки разблокировать телефон парня повеселили Сеть
6 308
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
5 745
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
5 358
Зять путина Зеленский сбежал: что узнали журналисты
4 962
Здоровий кишечник: названо найкорисніший фрукт
4 866
Названо тип людей, яким категорично протипоказаний алкоголь
3 960
Приватбанк поменял правила пользования кредитками
0
С точки зрения Путина, Запад давно уже в состоянии войны с Россией – Ходорковский
0
Інвестори вимагають дефолту: у Росії почалися серйозні проблеми із грошима
0
5 признаков депрессии
0
Шесть способов расслабиться с пользой для здоровья
0
Роднянский описал будущее Украины одним метким словом и захватил сеть: я говорю об этом всем западным коллегам
0
"Родители дали жизнь, а россияне забрали": Alyona Alyona рассказала о дорогом человеке, которого потеряла
0
Виктор Бронюк: Мне угрожали из окружения Зеленского
0
Злата Огнєвіч нарешті зізналася у стосунках з добровольцем: "Він дуже крутий хлопець"
0
"Балабол-гадалка": смешные шутки об Алексее Арестовиче, в которых есть доля правды
0
Мирзоян впервые вышел на связь, после слухов о разводе с Матвиенко: рассказал свою версию событий
0
Врачи рассказали, можно ли избавиться от язвы желудка без лекарств
0
Россия испытала гиперзвуковую ракету Циркон
0
Як приготувати смачну та густу підливу для макаронів

Якщо котлети вийшли недостатньо соковитими, то зневірятися ...

7 ознак, що настав час змінити перукаря

Похід до перукаря може бути хвилюючим заходом, не важливо, ...

Ошибки женщины, из-за которых она обречена на одиночество

Ошибки - часть нашей жизни, ведь на них мы учимся. Но ...