Уникальные аминокислоты, которые содержит творог, уменьшают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и развития инфаркта.
Одна из содержащихся в твороге аминокислот — метионин. Благодаря ему регенерацию стенок кровеносных сосудов идет лучше. Также метионин регулирует жировой обмен, отметили эксперты.
Как сообщили специалисты, потребление творога поможет сбросить лишний вес. Дело в том, что молочный жир содержит пентодициловую кислоту.
Чем больше в крови этой кислоты, тем меньше индекс массы тела, тем больше в крови содержание хорошего холестерина и тем ниже риск сердечно-сосудистых заболеваний. По словам медиков, лучше всего творог с жирностью 5–18%.
В отличие от обезжиренного аналога в жирном твороге содержится в 12 раз больше витамина A. В обезжиренном продукте полностью отсутствует витамин D. При этом в жирном продукте его количество достигает 6% суточной нормы, добавил врач.
При этом всегда необходимо проверять состояние сердечно-сосудистой системы и консультироваться о рационе с врачами.