U-News » Здоров'я » Чи треба зберігати відкриту олію в холодильнику: пояснює експерт
Всі новини

Чи треба зберігати відкриту олію в холодильнику: пояснює експерт

За словами нутриціолога Ольги Череміної, ємність зі олією повинна розташовуватися на кухні таким чином, щоб на неї не потрапляло сонячне світло.

Багато людей переконані: пляшку з соняшниковою олією після її «роздруківки» слід поміщати в холодильник. Експерт пояснила в інтерв’ю, що така олія не повинна зазнавати частих перепадів температур, пише UkrHealth.net.

«Соняшникову олію не можна заморожувати і частим перепадам температур, оскільки це призводить до руйнування корисних речовин», – повідомила Череміна.

Фахівець додала: якщо хочеться, пляшку з олією після відкриття можна помістити в холодильник, знайшовши для неї місце, де продукт не піддаватиметься надмірному охолодженню.

«У такому разі краще вибрати нижню полицю холодильника», – зауважила експерт.

Поза холодильником соняшникову олію слід зберігати в закритому місці, яке не є сусідами з плитою або батареєю – до такого місця має надходити прохолодне повітря. Також олію обов’язково потрібно тримати в темряві – на світлі, будучи відкритим, воно починає швидко окислюватися.

Загалом, вважає Череміна, краще не захоплюватися жаркою на олії. Воно відрізняється великою кількістю поліненасичених жирів, які за високих температур можуть перетворюватися на канцерогени. За словами медика, смажити на кокосовій олії або топленому маслі корисніше – вони краще переносять нагрів.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Робітники випадково відремонтували кухню не в тому будинку: як відреагувала господиня
42 798
Ви винесете щастя та удачу: які речі зі свого будинку не можна нікому дарувати
19 095
Такої до того навіть не бачив: рибалка з Рівненщини спіймав величезну рибу
16 079
Голе фото Трампа з’явилося на його профілі в X: мережа розривається
15 082
Стало ще смішніше: у російській держдумі пояснили появу віслюків на фронті
14 969
Дівчина прославилась завдяки кумедним пародіям на сестер Кардаш'ян
13 000
Людина-дерево: з Риму вигнали українця, що має ексцентричний вигляд
12 599
Викликає рак: названо загрозу популярної харчової добавки
12 505
"Аби не задихнувся". Українець розповів про дивний лайфхак, як сховатись від ТЦК
12 489
Маленький хлопчик прославився завдяки кумедній промові на весіллі мами
12 413
Жінка виявила незвичну річ на стіні літака: курйозне відео
11 250
Простий спосіб очищення печінки від токсинів: порада від медиків
10 672
У родини прем'єра Угорщини Орбана виявлено палац за 45 мільйонів євро: деталі
10 590
Що буде, якщо хвалити втомлену дитину

Деякі фахівці з дитячого виховання рекомендують ...

Наукові факти про чоловіків, які змінять ваше уявлення про сильну стать

Чоловіки - це половина людства, і їхня роль у суспільстві ...

Що буде, якщо до квашеної капусти додати горілку

Горілка – це не просто алкогольний продукт чи умовна ...