U-News » Здоров'я » Названы целебные свойства сушеных продуктов
Всі новини

Названы целебные свойства сушеных продуктов

Простой способ сохранить продукт и его пользу.

Знаете, какой вид консервации самый древний? Сушка! Она позволяет сохранить съестные припасы без потери полезных свойств и витаминов, а из-за отсутствия влаги продуктам не грозит гниение. Наши предки использовали для высушивания фруктов, овощей и грибов только солнце и ветер, в то время как современная пищевая промышленность располагает куда более совершенными агрегатами, передает tea.

Должны ли присутствовать в рационе сушеные продукты? Мы отвечаем «да» и рассказываем вам, какие именно.

Изюм для работы мозга и крепких нервов

В изюме много клетчатки, витаминов (РР, А, В1, В2, В5, В6, С), органических кислот (никотиновая, аскорбиновая, фолиевая, винная) и микроэлементов (бор, железо, кальций, магний, хлор, калий, фосфор), благодаря чему сушеный виноград полезен для работы желудочно-кишечного тракта, головного мозга и нервной системы. А еще он считается натуральным антиоксидантом, способен нормализовать работу почек, печени и снизить риск возникновения пародонтоза.

Качественный изюм мясистый и матовый. Он всегда сладкий, без посторонних привкусов. А вот блеск, мягкость и маслянистость могут быть признаками произведенной химической обработки диоксидом серы.

Сушеные абрикосы для сердца и сосудов

Исследования показывают, что при сушке абрикоса сохраняется почти 90% полезных свойств, а содержание витаминов, микро- и макроэлементов увеличивается в 3–4 раза по сравнению со свежими фруктами. Растет и калорийность: в 100 г насчитывается 232 ккал. Примерно 100 граммов кураги содержат дневную норму калия, железа и бета-каротина для взрослого человека. Употребление сушеных абрикосов снижает риск желудочно-кишечных нарушений, запоров, заболеваний сердца и сосудов, анемии, повышенного давления.

Сушеные ананасы для борьбы с вредной привычкой

Сушеный ананас может похвастаться наличием витаминов А, С, Р и группы В, магния, калия, кальция, фосфора и железа. Микроэлементов тоже довольно много: марганец, кобальт, медь, молибден и хром. В ананасах содержится еще и кремний, необходимый для укрепления стенок сосудов, улучшения состояния суставов, важный для красоты волос и ногтей.

Ананас знаменит тем, что содержит бромелайн – фермент, способствующий расщеплению жиров. На него возлагают большие и небеспочвенные надежды те, кто желает сбросить вес. Но не стоит забывать при этом, что в 100 г сушеных ананасов 236 ккал.

И самое невероятное: многие завязавшие курильщики говорят о том, что справились с вредной привычкой при помощи… сушеных ананасов, которые снизили тягу к сигаретам.

Сушеные бананы для качественного сна

Сушеные бананы иногда называют банановыми фигами из-за внешнего сходства. Этот сухофрукт содержит много калия, необходимого всем нашим мышцам, в том числе сердечным. Уникальность сушеного банана в том, что в нем имеется L-триптофан – аминокислота, входящая в состав белков, которая участвует в синтезе серотонина. А серотонин, в свою очередь, помогает устранить эмоциональное напряжение, улучшить сон, расслабиться и почувствовать себя счастливым.

Сушеное киви от давления и для красоты

«Китайский крыжовник» богат витамином С, превосходя в этом даже цитрусовые. Кроме того, в сушеном киви содержатся витамины А, В1, В2, РР, В6, В12, Е, К1 (филлохинон), D, бета-каротин, клетчатка, калий, кальций, магний, пектин, фосфор, марганец, железо, цинк, антиоксиданты и аминокислоты, фруктовые кислоты, флавоноиды, органические кислоты. Благодаря такому ассортименту полезных веществ этот сухофрукт способствует снижению артериального давления, укреплению стенок сосудов, снижает риск образования тромбов и сохраняет красоту и молодость.

Кстати, киви – это оно или он? Вы не поверите, но правильно будет и так и так.

Чернослив для костей и пищеварения

Черносливом называют высушенные плоды слив темных сортов. Благодаря содержанию бета-каротина, большому количеству витаминов (Е, РР, С, группы В), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь) употребление чернослива способствует повышению прочности костных тканей.

Сушеный кабачок для печени и здоровых нервов

Мы не удивим вас, если скажем, что сушеный кабачок тоже кладезь витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов. Этот сушеный овощ обладает мягким мочегонным и желчегонным эффектом, нормализует работу нервной системы и уровень глюкозы в крови, избавляет от запоров. Сушеный кабачок легко восстановить, добавив воды, и использовать для приготовления любимых блюд.

Сушеные грибы как источник питательных веществ

Раньше длинные гирлянды нанизанных на нить грибов служили украшением каждой избы. И не зря. В сушеных грибах содержатся витамины B, A, C, PP, D, белки, жиры, углеводы, клетчатка, а также железо, калий, селен, токоферол, ниацин и хитин.

Белков в них больше, чем в мясе, а углеводов – столько же, сколько в овощах. И это при довольно низкой калорийности!


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
43 238
Проти тромбів і для серця: названий простий, але корисний квітковий чай
36 125
«Багаті старими не бувають»: у мережі завірусилося відео, як дідусь на Porsche «підчепив» молодицю
25 300
Національний гімн Росії виявився краденим: чий він насправді
23 440
Новий скандал на публіці: Макрони раптово осоромилися перед камерами
22 164
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
21 740
В Україні можуть змінити пенсійний вік: що відомо про чергові плани народних депутатів
19 398
Як швидко знизити холестерин: 5 простих порад від кардіолога
18 953
Популярні алкогольні напої назвали причиною небезпечно високого тиску
15 099
Три можливих причини інсульту, про які багато людей не здогадуються
13 230
Уряд готує масштабну реформу пенсійної системи: ключові зміни
12 243
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
11 413
"Мауглі", який жив з дикими тваринами, наразі не впізнати: фото до і після
10 651
Важливі уроки, які можна винести з власних помилок і потрібно засвоїти відразу
0
Влучна карикатура на Путіна завірусилася в мережі
0
Зірка нашумілого хору "Гомін" Яценко розповів, як дістав бронь від мобілізації
0
Кідман на відпочинку в Хорватії показала, як виглядає її натуральне волосся
0
Юрій Рибчинський вперше розповів про обіцянку Ігорю Покладу, яку порушив
0
Карти Таро обіцяють велике диво: лише ці знаки Зодіаку поставлять крапку в історії своїх невдач
0
Беленюк показав, як проходять його тренування на природі: нардепу постійно заважає один настирливий «гість»
0
Чому сильних людей не люблять: 7 несподіваних причин
0
Доплати до пенсії за довголітню працю: хто має право на додаткові кошти
0
Як захистити дім від комарів без хімії: простий засіб із кухонних інгредієнтів
0
Росіяни знищили студію, де Дорофєєва і Позитив знімали кліп: співачка звернулась до фанів
0
Лікарі назвали неочевидні симптоми смертельних захворювань
0
Популярний вранці напій може бути не тільки приємним, але і корисним
0
Лікарі застерігають: на тілі є точки, яких краще не торкатися

Погодьтеся, є щось майже медитативне у спробі «навести лад» ...

Накликаєте бідність і самотність: 5 причин не підстригати собі волосся власноруч

Не так багато дівчат наважаться самостійно підстригати собі ...

Ці 6 фраз, почуті від чоловіка, мають насторожити будь-яку жінку

На думку психологів, представники сильної половини людства ...