U-News » Здоров'я » Що означає піна при приготуванні грибів
Всі новини

Що означає піна при приготуванні грибів

Сезон грибів - чудова пора відвідати ліс, та зайнятись тихим полюванням. Звісно, що після багато людей проводить потім цілий день, чистячи та готуючи їх.

Коли їх кладуть у киплячу воду, через деякий час утворюється дивна піна.

Виявляється, боятися нема чого – це звичайний білок, який вариться з грибів.

Збираючи гриби, звісно кожен мисливець сподівається знайти королівський білий гриб – і коли ми його знаходимо, стаємо щасливішими.

Коли ми повертаємося додому з кошиком, повним грибів, на жаль, стикаємося зі стомлюючою роботою з очищення та переробки.

У міру приготування гриби виділяють піну, але будьте певні – у цьому немає нічого поганого.

Що за піна утворюється при варінні грибів

Існує безліч способів підготовки грибів до вживання, але спершу більшість із них необхідно проварити. Тому, як правило, коли ми поміщаємо їх у воду, ми спостерігаємо піну.

Як і при варінні м’яса у воді, це найпоширеніший білок. Гриби містять досить багато цієї речовини – достатньо, щоб деякі види могли стати гарною заміною м’яса.

Тому, якщо ви помітили піну, варто поставитися до неї так само, як до піни у бульйоні. Відцідіть її ситечком або ложкою і вилийте в раковину, оскільки вона може бути гіркою.

Як підготувати гриби

Залежно від виду готуйте гриби від 15 до 40 хвилин. Сушені гриби перед приготуванням слід замочити до повної м’якості.

Для маринування гриби зазвичай варять 10-15 хвилин. Після цього готуйте маринад і спеції, розкладіть все в банки, запечатайте, пастеризуйте і приберіть безпечне темне і сухе місце.


Читають Коментують
Жінка попрохала чоловіка розвісити попраний одяг: побачене довело її до сліз
27 913
Полонений окупант додзвонився додому: мама накричала та вимагала набити морду
24 654
І сміх, і гріх: чоловік показав історію запитів дружини у браузері перед відпусткою
19 383
Названо п’ять ознак раку легенів, які легко проігнорувати
16 976
Про швидкий серцевий напад попередять чотири малопомітні симптоми
15 494
На приховану камеру зняли курйоз під час виступу хору “Гомін”
14 517
Цей дешевий дієтичний продукт зменшує жир на животі
14 411
Трави для довголіття порадили китайські лікарі
14 406
Коли на 5 хвилин вирвався з роботи: на пляжі чоловік засмагав незвичним способом
14 034
Українка показала, як змінилися "хороми" Януковича під Києвом
12 774
Росіян закликали доносити на одягнених не по сезону людей зі стиснутими губами
12 699
Два симптоми на обличчі можуть розповісти про ризик розвитку гіпертонії
12 431
"Дракула на Лук’янівку їде". У київському метро стався дотепний курйоз
11 688
На ці знаки зодіаку чекає болісне розставання у вересні
0
"Понабирали за оголошенням". Епічна погоня в Одесі перетворилась на курйоз
0
Ці п'ять знаків зодіаку не повертають гроші: краще не давати їм у борг
0
Зірка "Диявол носить Prada" упала зі сходів: її реакція стала вірусною
0
Син Слави Дьоміна підтвердив, що розірвав стосунки з бабусею й назвав причини
0
Залишилися дружина і доросла дочка: що відомо про сім’ю вбитого у Львові Андрія Парубія
0
Дієтологиня розповіла, як потрібно правильно мити фрукти, овочі та зелень
0
«Безсонні ночі, злякані діти»: акторка Саліванчук дала пораду своїм підписникам у непростий час
0
Лавровий лист не лише для супів: як він рятує помідори від фітофтори за 5 хвилин
0
Як харчуватися для боротьби з жировою хворобою печінки
0
Білик висловилась про Lady Gaga: "Не те що наші зірки"
0
«Пастельный ранок»: акторка Даша Трегубова з букетом квітів замилувала шанувальників стрункими ніжками
0
Як зробити добриво з картопляних лушпайок: дачникам на замітку
0
Як позбутися темних кіл під очима за допомогою картоплі

Темні кола під очима — поширена проблема, з якою стикаються ...

Відкриті стосунки: що робити, коли цього хоче ваш партнер, але не ви

Відкриті стосунки — тема, яка останніми роками дедалі ...

Слова, які будують і спалюють: що і коли говорити чоловіку, щоб він вас обожнював

Ми часто шукаємо складні рецепти ідеальних стосунків, ...