В Україні зросли ціни на усі основні продукти.
Зростання цін на м'ясо, зокрема, пов'язане зі скороченням поголів'я, знищенням ферм на сході країни, пише Хвиля.
Категорія м'яса найбільш чутлива. Тому що по ній пішло подорожчання по всіх видах продукції - по курятині, свинині і особливо по салу. Зростання цін з початку року склало близько 50 відсотків і зростатиме. Наприклад, середні ціни на сало за останній місяць зросли на 15 відсотків. І загалом, з м'яса зростання цін у середньому відбулося близько семи відсотків порівняно з попереднім місяцем, – пояснила керівниця громадської організації "Агрополітичний діалог "Аграрна рада"" Інна Метельова.
Експерт зазначила, що в Україні продовжиться зростання цін на хлібобулочні вироби, зокрема подорожчає хліб приблизно до 10% щомісяця.
Щодо хлібобулочних виробів, хліба, борошна, то зернових цього року зібрано достатньо, є перехідні залишки, тому зростання цін на ці продукти пов'язане також із вартістю енергоносіїв та пального, а не з нестачею сировини, - сказала вона.
Виробники свіжих молочних продуктів планують збільшити вартість своєї продукції.
Незважаючи на зниження темпів зростання продажів, виробники мають намір і надалі піднімати ціни на свої продукти, пояснюючи це збільшенням вартості сировини. Однак суттєвим подорожчанням все ж таки не має бути, - йдеться в повідомленні.
Заступник голови Всеукраїнської аграрної заради Денис Марчук розповів, що в період холодів корови менше дають молока, що також відбиватиметься на ринку.
Водночас є затратні частини, які несуть молочні ферми. Переважно всі комплектуючі, які виготовляються та задіяні під час процесу, це імпортні комплектуючі, які купуєш за долари. Тому в осінній період молочка може додати в ціні 10 відсотків, а в зимовий – 20-25 відсотків, – резюмував він.
Вартість зберігання овочів зростатиме з урахуванням цін на енергоносії, тому це вплине і на вартість продуктів.