Лікар-дієтолог, ендокринолог Наталія Лазуренко пояснила, чому каші швидкого приготування можуть завдати удару по підшлунковій залозі.
Такі каші перемелюються і втрачають практично всі поживні речовини. В них, переважно, залишаються вуглеводи. Крім того, що вони мають короткостроковий ефект, так ще й підвищують рівень глюкози в крові та збільшують вироблення інсуліну.
Якщо такі каші їсти регулярно, це може призвести до серйозних проблем із підшлунковою залозою.
«Крупи, які потрібно довго варити, містять велику кількість вітамінів групи В, які необхідні для роботи центральної нервової системи та фактично для будь-якого органу та тканини», — наголосила лікарка.