Експерти називають сніданок найважливішим прийомом їжі. Справа в тому, що якщо пропускати сніданок, то підвищиться ризик розвитку діабету другого типу, обмін речовин може сповільнитись. Також ви можете набрати зайву вагу. Але сніданок потрібно вибирати правильний, особливо якщо вам потрібно контролювати рівень цукру в крові.
Вчені стверджують, що при їді вранці, а також при вживанні страв з великою кількістю жирів і низьким рівнем вуглеводів можна підтримати потрібний рівень цукру в крові протягом дня. А от якщо пропускати сніданок, то контролювати рівень цукру буде складніше.
Головною помилкою при сніданку вважається вживання тим часом лише певних напоїв, без їжі. Це небезпечно, якщо ви страждаєте на діабет і вам потрібно контролювати показники цукру в крові.
Наприклад, якщо ви станете під час сніданку пити лише каву, то це може спричинити стрибок цукру в крові, каже дієтолог Лорен Манакер. Щоправда, такий ефект трапляється не у всіх.
Представники клініки Майо також зазначають, що якщо ви маєте діабет та використовуєте для лікування інсулін, то кофеїн (близько 200 мл) може знизити або підвищити рівень цукру в крові. А при вживанні кави перед їдою вранці ви ризикуєте відчути після цього стрибок цукру в крові.
Крім кави важливо під час сніданку звертати увагу на сік. За словами зареєстрованого дієтолога Сідней Грін, сам по собі сік здатний призвести до стрибка рівня цукру в крові через те, що цей напій – швидке джерело вуглеводів.
Для того, щоб всього цього уникнути, просто поєднуйте ці напої з їжею, яка допомагає підтримувати потрібний рівень цукру в крові. Такі продукти включатимуть корисні жири та білки.