Фахівці назвали продукт для сніданку, що знижує рівень холестерину

“Я думаю, що додавання збагачених харчових продуктів у свій раціон – чудовий варіант”, – підкреслює доктор Лі.

Що таке рослинні стероли? Це хімічні речовини, схожі за формою та розміром на холестерин, що зустрічаються у рослинах. Коли вони потрапляють в організм із їжею, вони конкурують із справжнім холестерином за абсорбцію в кишківнику. У результаті кров всмоктується менше холестерину.

«Після всмоктування більшість рослинних стеролів та станолів виводяться назад у кишківник. Деякі виводяться через печінку з жовчю», – наголошує лікар Лі.

Деякі харчові компанії використовують ці компоненти для збагачення молочних продуктів. Тому якщо вам не подобається йогурт, можна вибрати інший варіант.