U-News » press release » Настоящий турецкий кофе: Вкус и традиции Оттоманской империи
Всі новини

Настоящий турецкий кофе: Вкус и традиции Оттоманской империи

  

Турецкий кофе — это больше, чем просто напиток. Это символ гостеприимства, дружелюбия и традиции, которая идет еще со времен Оттоманской империи. Какой же он, настоящий турецкий кофе, узнаем, как его готовить и наслаждаться его уникальным вкусом и ароматом.

Что такое турецкий кофе?

Турецкий кофе, также известный как "Ottoman coffee" или "Arabic coffee", это метод приготовления кофе, который включает в себя измельчение кофейных зерен до порошкообразного состояния, а затем варку в специальной посуде, называемой "джезве". В отличие от большинства методов приготовления кофе, в турецком кофе кофейная гуща остается в чашке после варки.

Как приготовить турецкий кофе: пошаговый рецепт

  1. Измельчите свежие кофейные зерна до состояния тонкого порошка. Можно использовать готовый молотый кофе, но свежемолотый даст лучший вкус.
  2. В джезве смешайте кофе, холодную воду и сахар по вкусу. Стандартная пропорция — одна чайная ложка кофе на одну чашку воды.
  3. Поставьте джезву на медленный огонь. Не перемешивайте.
  4. Когда кофе начнет кипеть и подниматься, уберите джезву с огня и дайте кофе немного осесть.
  5. Повторите процесс еще один или два раза, пока кофе не станет густым и пенным.
  6. Медленно налейте кофе в чашки, пытаясь равномерно распределить пену.
  7. Подождите немного, чтобы кофейная гуща осела на дно, и наслаждайтесь!

Традиции и символика турецкого кофе

Турецкий кофе имеет глубокие корни и много традиций, связанных с его приготовлением и употреблением. В турецкой культуре кофе часто подают после обеда или во время долгих бесед. Встречи за чашкой турецкого кофе — это время для обмена новостями, обсуждения дел или просто отдыха в хорошей компании.

Гостеприимство и уважение

Подача кофе в Турции — это знак гостеприимства и уважения. В доме часто предлагают кофе гостям сразу после того, как они переступают порог. Это символизирует желание хозяина сделать их визит максимально комфортным и приятным.

Ритуал приготовления

Процесс приготовления турецкого кофе — это почти ритуал. Он готовится медленно и внимательно, чтобы сохранить все ароматы и вкусы. Кофе варят непосредственно перед подачей, чтобы он был максимально свежим.

Гадание на кофейной гуще

Один из самых интересных обычаев, связанных с турецким кофе, — это гадание на кофейной гуще. После того, как вы выпьете кофе, переверните чашку на блюдце и дайте ей остыть. Затем разверните чашку и посмотрите на образы, которые образовались на ее стенках. Это может быть веселым и интересным способом завершить кофейный перерыв.

Заключение

Турецкий кофе — это не просто напиток, это целый культурный феномен, включающий в себя традиции, символику и уникальный метод приготовления. Независимо от того, пьете ли вы его дома или в традиционной турецкой кофейне, он предлагает вам возможность остановиться, расслабиться и насладиться моментом.


Читають Коментують
Чоловік не може продати будинок через сусіда та його "витвір мистецтва": що він зробив
49 397
Туристу вдалося таємно зняти Північну Корею зсередини: відео облетіли мережу
49 396
Влучна карикатура на Путіна завірусилася в мережі
29 807
"Пора додому": двійник Зеленського в Італії не зміг втекти від українки
25 265
Дружина спіймала чоловіка на зраді завдяки його бажанню отримати знижку при покупках
25 012
У Кошового в прямому ефірі попросили номер Зеленського: комік розгубився і здивував відповіддю
23 533
Путін приїхав на завод із купою охорони: на відео потрапила ще одна дивина
21 093
Онколог назвав головні симптоми, що вимагають негайного звернення до лікаря
17 926
6 напоїв, які варто пити натщесерце для здоров’я і посилення метаболізму
16 831
Мільйони українців живуть за межею бідності: названо суму доходів, яка вказує на зубожіння
14 375
Арабський "шейх" вирішив охолодитись в Україні: курйозне відео з полтавського пляжу
14 325
Три можливих причини інсульту, про які багато людей не здогадуються
13 839
Теща втікача Влада Ями перервала мовчання і публічно висловилася про нього
11 812
Активоване вугілля врятує кімнатні рослини від грибкових захворювань
0
Чому розумні люди мають так мало друзів: вчені з'ясували цікавий факт
0
Дорофєєва виїхала з України на тлі скандалу з рестораном Кацуріна
0
4 знаки Зодіаку скоро відчують потужну удачу та прилив достатку: кому пощастить
0
20-річна донька Олі Полякової вийшла заміж за іноземця і показала перші кадри з весілля
0
Українські кур’єри ввели новий рівень командної роботи: курйозне відео шириться мережею
0
Фахівці назвали чотири найефективніші способи спалювання жиру
0
Вчительці через фото заборонили працювати у школі: який вигляд вона мала
0
Фіалка зацвіте вже за тиждень: прості літні правила догляду
0
Пікантний жарт акторки “Кварталу 95” про Ольгу Фреймут вразив Ектора Хіменеса-Браво
0
5 нюансів у будинку чоловіка, які говорять про готовність до стосунків
0
"Вже місяць": Леся Нікітюк показала, як відсвяткувала перше свято сина
0
Медики назвали п'ять найкорисніших продуктів для печінки
0
Медики назвали види раку, які частіше уражають жінок

Медики назвали види раку, які вражають жінок різного віку. ...

Починають шукати це на стороні: п'ять речей, яких не вистачає чоловікам у шлюбі

Кожній парі здається, що у них точно все буде добре. Але ...

Лікарі застерігають: на тілі є точки, яких краще не торкатися

Погодьтеся, є щось майже медитативне у спробі «навести лад» ...