U-News » Здоров'я » Шкідливо для здоров’я та складно готувати: яку частину свинини краще не купувати
Всі новини

Шкідливо для здоров’я та складно готувати: яку частину свинини краще не купувати

Незважаючи на високу калорійність, свинина є одним із найпопулярніших видів м’яса в Україні. Однак не всі знають, чим відрізняються різні частини свинини і як правильно їх готувати.

М’ясо свині чудово відновлює сили, воно чудово підійде тим, хто витрачає багато енергії. Але в цьому продукті є частини, які вживати небажано. Свинина ділиться на чотири сорти, і всі вони підходять для різних страв:

  • Перший сорт — корейка, вирізка та окіст. Це ніжні частини туші, на них практично немає жиру. Таке м’ясо відмінно підійде для смаження та запікання, також можна приготувати в’ялений свинячий окіст.
  • Другий сорт – шийка та лопатка. Ці частини ідеально підходять для шашлику, також із шийки та лопатки можна зробити фарш, начинку для ковбаси або потушкувати. Завдяки жировому прошарку страва вийде м’якою та соковитою.
  • Третій сорт – грудинка та очеревина. Ці частини мають більше жиру, їх добре готувати на відкритому вогні, посмажити на грилі або закоптити.
  • Четвертий сорт — субпродукти, до нього належать кінцівки. Це цілісна голова та її частини (щоки, вуха, п’ятачок), передні (рулька) та задні ноги (голяшка).

Четвертий сорт свинини є найшкідливішим, крім того, таке м’ясо дуже важко та довго готувати.

Найніжнішою частиною свинини є вирізка, проте вона і найдорожча. Вона знаходиться над серединою хребта під салом. Цей делікатес вважається дієтичним, у ньому багато вітамінів. Обирайте цю частину, якщо стежите за здоров’ям. Це пісне м’ясо відмінно підійде для запікання та інших страв.


Читають Коментують
Гості на весіллі залишилися голодними після невдалого "жарту" нареченого і нареченої
42 344
Знайдений овоч, який очищає організм від токсинів, цукру і холестерину
35 647
Чи то підбори, чи то ходулі: дивне взуття Путіна насмішило мережу
22 763
Ось справжня Юлія Володимирівна: в мережі завірусилося смішне відео з Тимошенко
14 376
"Руки за голову": Путін відчитав дітей під час відеодзвінка
14 261
Шість ранніх ознак того, що печінку вже пошкоджено через алкоголь
13 766
Чоловік піймав неймовірного гігантського хижака на Харківщині: вражаюче відео
13 454
За станом рук можна визначити рівень холестерину
11 732
Вчені назвали ягоди та овочі, які захищають організм від раку
11 374
Вчені показали птаха, який настільки дивний, що деякі люди не вірять, що він існує насправді
11 174
Названо 3 кращі продукти для швидкого позбавлення організму від токсинів
10 944
Фахівці з’ясували, людям із якою групою крові не можна вживати алкоголь
10 638
Лікарі порадили вживати три продукти, щоб прибрати жир на животі
10 208
25,2% бідності: як економічна ситуація в Україні впливає на споживачів
0
20-річна донька Олі Полякової виходить заміж: Маша показала, як коханий-іноземець освідчився їй
0
Мріяв, щоб швидше скінчилось: Дантес вперше прокоментував дебют в еротичному трилері
0
Памела Андерсон образилася на Лорд через інтимне відео
0
Чи можна використовувати гель для душу у якості шампуню або навпаки
0
Цим знакам Зодіаку терміново слід тікати у відпустку в липні 2025
0
Ольга Сумська показалась у кріслі косметолога: як 58-річна актриса дбає про красу
0
Померла зірка серіалу "Коли ми вдома" Тетяна Шеліга
0
Соловій, яка виїхала з України, заявила, що знайшла натхнення за кордоном
0
Названо найгірші риси всіх знаків Зодіаку: це може злити інших
0
Ніколи не кажіть "залиш мене в спокої!: як замінити цю неправильну фразу
0
Що посадити біля вигрібної ями, щоб забути про відкачування
0
Над пляжами Португалії відпочивальники побачили захопливе та рідкісне явище
0
Полуничка: Оля Полякова показала всі кадри з відвертої фотосесії для Playboy

Українська співачка Оля Полякова потішила прихильників ...

Навіщо залишати оцет у туалеті на ніч: очікуйте на неймовірний ефект

Дуже часто унітаз покривається жовтизною з внутрішньої ...

Оргазм - все, що його цікавить: коли старанність партнера перетворюється на тиск

У сучасному сексуальному світі ми звикли чути про ...