U-News » Здоров'я » Шкідливо для здоров’я та складно готувати: яку частину свинини краще не купувати
Всі новини

Шкідливо для здоров’я та складно готувати: яку частину свинини краще не купувати

Незважаючи на високу калорійність, свинина є одним із найпопулярніших видів м’яса в Україні. Однак не всі знають, чим відрізняються різні частини свинини і як правильно їх готувати.

М’ясо свині чудово відновлює сили, воно чудово підійде тим, хто витрачає багато енергії. Але в цьому продукті є частини, які вживати небажано. Свинина ділиться на чотири сорти, і всі вони підходять для різних страв:

  • Перший сорт — корейка, вирізка та окіст. Це ніжні частини туші, на них практично немає жиру. Таке м’ясо відмінно підійде для смаження та запікання, також можна приготувати в’ялений свинячий окіст.
  • Другий сорт – шийка та лопатка. Ці частини ідеально підходять для шашлику, також із шийки та лопатки можна зробити фарш, начинку для ковбаси або потушкувати. Завдяки жировому прошарку страва вийде м’якою та соковитою.
  • Третій сорт – грудинка та очеревина. Ці частини мають більше жиру, їх добре готувати на відкритому вогні, посмажити на грилі або закоптити.
  • Четвертий сорт — субпродукти, до нього належать кінцівки. Це цілісна голова та її частини (щоки, вуха, п’ятачок), передні (рулька) та задні ноги (голяшка).

Четвертий сорт свинини є найшкідливішим, крім того, таке м’ясо дуже важко та довго готувати.

Найніжнішою частиною свинини є вирізка, проте вона і найдорожча. Вона знаходиться над серединою хребта під салом. Цей делікатес вважається дієтичним, у ньому багато вітамінів. Обирайте цю частину, якщо стежите за здоров’ям. Це пісне м’ясо відмінно підійде для запікання та інших страв.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Зміни почнуться у березні: на чотири знаки зодіаку чекає "переворот"
48 035
Справжнє обличчя російського диктатора: дівчина створила портрет Путіна з пенісів
35 080
Три ознаки, при яких обов’язково потрібно перевірятися на рак кишківника
24 589
У США висміяли Такера Карлсона, який записав відео з російського супермаркету
17 516
Самотність і розчарування: на які знаки Зодіаку чекає чорна смуга в березні 2024
17 504
Найшвидша акула у світі застрибнула на палубу яхти та потрапила на відео
16 966
Загибель спецпризначенців 73-го морського центру: що сталось на Тендрівській косі
15 589
Захист від хвороб і шкідників: чим обробити дерева навесні, щоб вони не хворіли
14 018
Броварам вимагають повернути історичну назву
13 999
Молилися Степану Бандері: вчителі у Росії стали жертвами розіграшу
13 779
5 симптомів, що вказують на те, що здоров’я нирок підірвано
12 799
Азаров заявив, що готує переворот проти білоруського президента Лукашенка
12 381
На Київ насувається “велика вода”: парк “Наталка” вже затопило
11 451
Названо збитки інфраструктури України через війну
0
Стало відомо, що відрізняло Таврію для американського ринку від звичайної версії
0
Прикордонники затримали двох "спринтерів" біля кордону (відео)
0
Галущенко дав чітку відповідь щодо "підвищення тарифів на електроенергію"
0
У київському метро готуються до серйозних змін: українці чекали на це роками
0
Соми та стерлядь: на Київщині браконьєри наловили риби на понад мільйон гривень
0
Як усунути жир у трубах раковини: підручні засоби
0
У Києві троє людей отруїлися неякісними солодощами: подробиці
0
Ці п'ять рослин обов'язково потрібно обрізати у березні: тільки так будуть рясно квітнути
0
Що робити під час повітряної тривоги: алгоритм дій від поліції
0
Незабутні емоції: Юрій Горбунов і Катерина Осадча поділилися моментами своїх вихідних
0
Анна Саліванчук після розлучення знялася в еротичній фотосесії, де засвітила оголений бюст
0
Конфуз на подіумі: хорватська модель впала під час показу Elie Saab у Парижі
0
Чому жінки імітують оргазм: сексологиня назвала 4 причини

Сексологиня розповіла, що більшість жінок коли-небудь ...

Що розповість про вас і вашого партнера поцілунок

Чому люди цілуються? Чому цей фізичний акт настільки ...

Психолог назвав 2 сигнали, які свідчать про проблеми у стосунках

У стосунках ми часто не звертаємо уваги на певні сигнали, ...