Медики розповіли про продукти, вживання яких дозволяє скоротити ризик розвитку діабету II типу.
В рамках першої роботи фахівці з Європи вирішили вивчити зв’язок між вмістом в організмі вітаміну C і каротиноїдів в крові з ймовірністю розвитку діабету.
Учасниками експерименту виявилися понад 9,7 тисячі дорослих, які вперше зіткнулися із зазначеним станом, і контрольна група з понад 13 тисяч громадян без діабету. У підсумку з’ясувалося, що скоротити ризик розвитку захворювання можна, якщо з’їдати кожен день на 66 грамів більше овочів і фруктів.
Друге дослідження проводилося вченими з США. Вони розглянули зв’язок між загальним, а також індивідуальним споживанням цільнозернової їжі і ймовірністю діабету. Залучила робота дані про 158 тисяч людей без вказаної недуги, онкології та проблем з серцем. За допомогою високого споживання цільного зерна цілком реально скоротити ризик діабету на 29%.
