5 грам в день – така безпечна добова норма солі для дорослої людини.
Щоб не нашкодити здоров’ю, лікарі рекомендують щодня вживати не більше 5 г солі. На жаль, більшість дорослих постійно перевищують цю норму, часто навіть не підозрюючи про це: багато продуктів часто містять приховану сіль, а готові страви (особливо фастфуд) буквально перенасичені натрієм.
Тим часом, регулярне перевищення допустимих норм вживання солі може бути дуже небезпечним для нашого здоров’я і привести до розвитку серйозних захворювань. Ми склали список деяких недуг, ризик яких можна істотно знизити, якщо просто їсти менше солі – кожен день.
Вікова деменція
Чим вище рівень натрію в крові, тим вищий ризик когнітивних розладів: до такого висновку прийшли дослідники з Університету Колорадо після спостереження за п’ятьма тисячами добровольців. Як показали результати експерименту, у людей старше 65 років ризик розвитку вікової деменції підвищувався на 30%, якщо вони регулярно зловживали сіллю.
Камені в нирках
Якщо ми їмо занадто багато солі, в нашій сечі підвищується кількість білка — а це один з основних факторів ризику, який може призвести до хвороб нирок і утворення каменів в них. Навіть якщо зараз ваші нирки в порядку і добре справляються зі своєю роботою, варто контролювати кількість солі — щоб зберегти здоров’я як можна довше.
Виразка шлунка
Сам по собі надлишок солі не може спровокувати виразку шлунка, але от якщо вже пошкоджена слизова бактеріями Helicobacter pylori, то зловживання натрієм здатне в кілька разів підвищити ризик.
Гіпертонія
Сіль утримує рідину в нашому тілі, що утруднює роботу серця — і в підсумку призводить до підвищення тиску. Якщо ваш тиск регулярно підвищений (130/90 і вище), можливо, Вам варто їсти менше солі.
