Хвороби серця є однією з основних причин смерті людей у всьому світі, але існують продукти, які сприяють його оздоровленню. Вчені запропонували скорочувати споживання тваринного білка і зробити обов’язковими в раціоні рослинне волокно, шоколад, корисні жири.
Домашня птиця. Вживання вареної, а не смаженої в маслі курки і яєць замість червоного м’яса сприяє оздоровленню серця. Дослідження продемонстрували позитивний зв’язок між споживанням домашньої птиці та низьким ризиком серцево-судинних захворювань.
Темний шоколад. Серце оздоровлюють такі компоненти продукту, як флавоноїди, здатні зупиняти процеси запалення, підвищувати рівень «хорошого» холестерину в крові. Також флавоноїди активізують виробництво оксиду азоту, що розширює кровоносні судини і поліпшує циркуляцію крові.