Існує правило 5 секунд, яке свідчить, що швидко піднята після падіння на підлогу їжа може вживатися без побоювань – бактерії не встигають її забруднити. Але чи так це насправді?
Лікарі відповіли на питання, чи небезпечно їсти швидко підняту після падіння на підлогу їжу. Фахівці стверджують, що правило 5 секунд в цьому випадку не працює.
Дослідниками було перевірено велику кількість продуктів, які спеціально вирощувалися на різних ділянках підлоги. Вони виявили, що правило 5 секунд не діяло ні для одного продукту після падіння на підлогу, хоча ступінь бактеріального забруднення відрізнявся для різної їжі. Найсильнішим він був у вологої (наприклад, кавунів). Сухі продукти, такі як шматочок шоколаду або горіх, збирали на собі мінімум бактерій.
Лікарі вважають, що швидко підняту після падіння на підлогу їжу їсти все одно дуже небезпечно.