На нирки часто звертають увагу, коли ми думаємо про загальний стан здоров'я. Проте їх функція має вирішальне значення підтримки тіла в ідеальній формі.
Нирки схожі на фільтри, які позбавляються всього того, чого ви не хочете мати у своєму тілі. Ці два органи у формі квасолі відфільтровують вашу кров і виводять токсини та надлишок рідини.
Більше того, вони також підтримують рівні калію, натрію та інших важливих елементів. У той самий час вони виробляють гормони, які допомагають регулювати все: від артеріального тиску до міцності кісток. Якщо коротко: ваші нирки роблять багато. І часто не витримують навантаження, через що виникає хронічна хвороба нирок (ХХН). Погані харчові звички підвищують ризик ХХН, але правильні продукти можуть зробити протилежне. Тому ділимося 13 продуктами, які допоможуть вашим ниркам працювати справно та довго.
Найкращі продукти для здорових нирок
Жирна риба
Риба забезпечує білок, а коли ви вибираєте жирну рибу, наприклад, тунець, лосось або форель, ви також отримуєте омега-3 жирні кислоти. За даними Національного ниркового фонду США, омега-3 жири можуть допомогти знизити рівень жиру (тригліцеридів) у крові, а також можуть знизити артеріальний тиск, що позитивно вплине на здоров'я нирок.
Капуста
Цей насичений поживними речовинами овоч містить низький вміст калію та натрію. У той же час капуста багата на клітковину, вітаміни С і К. Крім того, вона універсальна: ви можете використовувати капусту в салатах, гасити і використовувати її листя як обгортку для тако, бутербродів і т.д.
Болгарський перець
Як і капуста, болгарський перець містить багато корисних поживних речовин із низьким вмістом калію. Вживаючи цей овоч, ви отримуєте вітаміни B6, B9, C і K, а також клітковину та антиоксиданти. Перець також універсальний у приготуванні, його можна додавати в салати, супи, соуси або просто їсти як закуску.
Журавлина
Журавлина допомагає запобігти інфекції сечовивідних шляхів. Хоча такі інфекції зазвичай залишаються у сечовому міхурі, вони можуть подорожувати до нирок, ускладнюючи проблеми з нирками. На щастя, регулярне споживання журавлини може допомогти вам уникнути цієї неприємної ситуації.
Крім того, журавлина містить антиоксиданти, які можуть допомогти боротися із запаленням та можуть покращити здоров'я серця та травлення.
Чорниця
Завдяки високому вмісту антиоксидантів та великому вмісту вітаміну С та клітковини, чорниця дуже корисна. Ці ягоди можуть допомогти знизити запалення та підтримати здоров'я кісток, усуваючи деякі проблеми, які можуть виникнути з ХХН.
Темна листова зелень
Є багато причин вживати темну листову зелень, таку як шпинат чи капусту. Вони забезпечують безліч поживних речовин і можуть допомогти отримати ключові вітаміни та мінерали, а також зміцнити імунітет та допомогти організму боротися з інфекціями. Однак врахуйте, що зелень може містити пристойну кількість калію. Якщо у вас ХХН, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж додавати більше цих речовин у свій раціон.
Оливкова олія
Багате антиоксидантами та корисними жирними кислотами, оливкова олія може покращити загальне самопочуття. Дослідження Гарвардського університету показало, що оливкова олія може знизити рівень холестерину та ризик серцево-судинних захворювань, деменції та деяких видів раку. Крім того, воно може додати смак стравам. Щоб отримати більше антиоксидантів, вибирайте оливкову нерафіновану олію або холодний перший віджим.
Часник
Це ще один багатий на антиоксидант продукт, який бореться із запаленням. Часник також містить специфічну сполуку під назвою аліцин. Для людей з ХХН аліцин працює так само ефективно, допомагаючи захистити здоров'я нирок, як і ліки, що відпускаються за рецептом. Якщо ви шукаєте найкращу їжу для нирок, часник повинен увійти до списку. Крім того, це відмінний спосіб додати смаку, особливо якщо ви заощаджуєте на солі.
Цибуля
Цибуля з того ж сімейства, що і часник, тому є ще одним чудовим безсольовим способом надати смаку стравам. Цибуля містить важливі поживні речовини, такі як вітаміни B6 та C, марганець та мідь. Цей овоч також містить кверцетин – хімічну речовину, яка може допомогти вашому організму боротися з раком, та органічні сполуки сірки, які можуть знизити ризик високого артеріального тиску, інсульту та серцевих захворювань.
Цвітна капуста
Цвітна капуста містить велику кількість вітамінів C, B6, B9, К та клітковини. Цей овоч також містить сполуки, які ваше тіло може використовувати для нейтралізації певних токсинів – велика допомога, коли нирки не виконують функцію фільтрації якнайкраще.
Яєчні білки
Яєчні білки особливо рекомендуються людям із проблемами нирок. Вони є чудовим способом підвищити рівень білка, що може бути важливим на пізніх стадіях ХХН, особливо при знаходженні на діалізі.
Рукола
Руккола наповнена поживними речовинами, які необхідні вашому організму, як магній, залізо, кальцій і вітаміни A, B9, C і K. Крім того, вона багата на антиоксиданти і містить глюкозинолати, які можуть допомогти вашому організму захиститися від ряду типів раку. Ви можете їсти руколу у сирому вигляді (це чудова основа для салату), але ви також можете посипати нею все, що приготуєте. Вона відмінно підходить для піци, омлетів та пасти, наприклад.
Яблука
Яблука містять кверцетин і клітковину, що борються з раком, які можуть допомогти підтримувати рівень холестерину і цукру в крові на належному рівні. І вони містять багато антиоксидантів. Їх легко включити у свій раціон. Залиште миску з яблуками на кухні, і ви отримаєте корисний для нирок перекушування, коли вам це знадобиться.