U-News » Здоров'я » Як вибрати овочі та фрукти без нітратів: озвучені прості правила
Всі новини

Як вибрати овочі та фрукти без нітратів: озвучені прості правила

Для зменшення вмісту в овочах і фруктах шкідливих речовин (нітратів) потрібно перед вживанням їх правильно обробляти.

Нітрати в мінімальних дозах нешкідливі, проте в якщо їх кількість перевищено, вони небезпечні для здоров’я.

Так експерти при виборі огірків радять брати вибирати невеликі плоди без жовтих плям. При цьому огірки потрібно очистити від шкірки. З капусти необхідно зняти верхні чотири листи. А молоду картоплю слід добре відварити.

На ринках уже можуть торгувати динями і кавунами, але в такий ранній сезон краще утриматися від їх вживання.

Для зменшення концентрації нітратів потрібно вимочувати овочі у воді мінімум півгодини. Також варто відварити овочі, наприклад, тоді з буряка вийде від 40% шкідливих речовин і до 80% з картоплі.

Крім того, при тривалому зберіганні (2-3 місяці) вміст нітратів в овочах знижується на 30-50%.

Терміни при яких овочі та фрукти дозрівають без допомоги “хімії”:

  • Огірки – початок-середина липня.
  • Полуниця – кінець травня-початок червня.
  • Редиска: ранні сорти – середина травня, пізні – середина червня.
  • Помідори – кінець липня-середина серпня.
  • Кабачки – в 20-х числах червня.
  • Капуста – рання – друга половина липня, пізня – до вересня.
  • Кавуни, дині – кінець липня-початок вересня.
Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
32 960
Стюардеси заклеїли рот 69-річній п'яній пасажирці: що вона утнула
31 202
Мережу підкорило відео запальних танців, де вчителька "відривається" разом із учнями
27 014
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
26 734
У відомої співачки репнула сукня на модному показі: вийшло аж занадто пікантно
23 495
Високий холестерин: чотири базові продукти, які допоможуть знизити рівень
21 937
Вібратор став причиною переполоху в міжнародному аеропорту в Празі
17 389
Пара заради сміху зробила ДНК-тест своїм псам, а тепер не знає, що й думати
15 540
Ведучу Марічку Падалко затримали в аеропорту через секс-іграшку
15 056
Викликає рак: названо загрозу популярної харчової добавки
14 543
Симптоми, які вказують на дефіцит тестостерону у чоловіків
14 526
Експерти вказали на п’ять найбільш непотрібних ліків в домашній аптечці
10 975
Сюрприз після вечірки: друзі не можуть позбутися "тимчасових" тату
10 841
В Туреччині відбувся запуск крилатої ракети Atmaca з підводного човна
0
Лілія Ребрик показала, як змінилася молодша донька за перший рік життя
0
Учасницю "Євробачення 2025" від Грузії вимагають дискваліфікувати: на це є декілька причин
0
Трамп: Фейкові новини, як завжди, знову взялися до справи
0
Як захистити грядки від слимаків: допоможе один будяк
0
Через які помилки можна втратити врожай помідорів
0
Заява вчених спростовує міфи: чи очищають насправді кімнатні рослини повітря
0
Кілька цікавих наукових фактів про чоловіків, які допоможуть краще їх зрозуміти
0
Філософ розповів, з якими людьми найчастіше трапляються чудеса
0
5 заспокійливих чаїв, які можуть побороти симптоми застуди
0
Кардіолог попередив про небезпеку, яку приховує рання весна
0
Огірків буде вдвічі більше: хитрощі рясної зав’язі
0
Чому самотні жінки вважають за краще дарувати свою опіку і любов кішкам
0
В який момент покласти м’ясо в воду, щоб бульйон був наваристий

Зварити правильний бульйон — це мистецтво. Опанувати його ...

До чого сниться секс: тлумачення снів за всіма сонниками світу

Секс уві сні – одна з найпоширеніших і водночас ...

Як почистити часник за секунди: секретний трюк з мікрохвильовкою

Часник є незамінним компонентом багатьох страв, роблячи їх ...