U-News » Здоров'я » Корисно для кишечника та фігури: вуглеводні продукти, які краще їсти холодними
Всі новини

Корисно для кишечника та фігури: вуглеводні продукти, які краще їсти холодними

Деякі вуглеводні продукти краще їсти охолодженими, оскільки це робить їх набагато кориснішими, стверджують експерти в галузі харчування.

Макарони, картопля, білий рис – ці продукти улюблені багатьма, проте вони часто оцінюються дієтологами як їжа, що сприяє набору ваги та ожирінню. Таку особливість їм забезпечує суттєвий вміст крохмалю, який подібно до багатьох вуглеводів викликає різке підвищення рівня цукру в крові.

Тим часом дієтолог Антьє Галь з Німецького товариства харчування констатує: ці вуглеводні продукти стають кориснішими, якщо їсти їх холодними. Експерт пояснила, що охолодження змінює структуру крохмалю таких продуктів – він стає резистентним.

«Коли крохмалі продукти охолоджуються, у них як продукт розпаду виробляється резистентний крохмаль. Він позитивно впливає на кишкову флору, регулює рівень цукру в крові і навіть може допомогти схуднути», – розповіла Антьє Галь.

Експерт пояснила, яку користь для здоров’я можуть отримати любителі макаронів, рису або картоплі, якщо будуть їсти ці вуглеводні продукти не гарячими, а деякі, що побували в холодильнику.

Поліпшення стану кишкової флори. За словами фахівця, резистентний крохмаль, що виникає після охолодження, поводиться в організмі аналогічно клітковині – він досягає товстої кишки у неперетравленому вигляді і там поступово розщеплюється активними бактеріями. Це, у свою чергу, зміцнює кишкову флору та позитивно впливає на травлення.

Нормалізація цукру на крові. Резистентний крохмаль запобігає надмірному підвищенню рівня цукру в крові, каже дієтолог. В результаті організм виробляє менше інсуліну і не відчуває сильної потягу до калорійної їжі.

Зменшення калорій. Крохмалі продукти після охолодження містять менше калорій, ніж відразу після приготування, підкреслює Антьє Галь. Якщо людина звикає їсти макарони, рис чи картопля холодними, вона може заощадити на такій їжі до двадцяти відсотків калорій.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
В аеропорту Лос-Анджелеса туристку хотіли заарештувати через “занадто гарячу” фотографію в паспорті
35 424
Пророцтво "Сімпсонів" 24-річної давнини натякає, хто стане президентом США
28 176
Чоловік "епічно помстився" сусідові, який паркує свої авто біля його будинку
25 841
Жінка знайшла заначку, сховану від чоловіка багато років тому: витратити гроші уже не можна
16 516
Міф зруйнувався остаточно: китайці кепкують з російського Су-57
14 507
Лікар назвала найкращі продукти для природної детоксикації організму
12 866
Після перемоги Трампа жінки на знак протесту почали відмовлятися від сексу
12 101
Автобус із «захистом» від дронів у Росії насмішив користувачів соцмережі
10 455
Зʼявляються по всьому місту: у російському Єкатеринбурзі розгорнулася війна з "членами"
9 867
Високий холестерин: 5 продуктів для його зниження назвали медики
9 531
П’ять яскравих ознак цукрового діабету, які виявляються вранці
9 473
Енергетичні вампіри за знаком зодіаку: з ким слід бути обережними
9 069
Мадонна публічно принизила Трампа та звернулася до американців із риторичним питанням
8 823
У тренчі та чорній сукні: Анджеліна Джолі в елегантному вбранні вийшла у світ
0
Хотів російське громадянство, але підтримав Україну: як зараз виглядає Роберт де Ніро, який критикує Трампа
0
Анна Саліванчук зізналася, з яким чоловіком наразі ніколи б не почала стосунки
0
Який овоч краще посадити біля помідорів: поради на наступний сезон
0
Як з допомогою чайної заварки збільшити врожайність цибулі
0
Виробник ляльок "випадково" надрукував на упаковках посилання на порносайт
0
Названо три симптоми тромбозу глибоких вен
0
Лікарка вказала на неочевидні причини захворювань серця, про які ніхто навіть не замислюється
0
Безконтрольний потяг до солодкого може виникати через проблеми з кишечником
0
Лікарі назвали неочевидні симптоми раку, які часто ігноруються
0
Лікар назвав три продукти, які більш небезпечні, ніж здається
0
Шаблонні фрази, які найчастіше можна почути від типових невдах
0
Що робити, якщо річ «сіла» після прання: спосіб, який поверне первісний вигляд
0
Круті повороти долі: у кого зі знаків Зодіаку зміниться життя до кінця 2024 року

Астрологи назвали три знаки Зодіаку, для яких кінець 2024 ...

Експерти з харчування розповіли про найбільш корисні продукти для жінок

Фахівці в області харчування радять жінкам включити в свій ...

Сексолог перерахувала непоправні причини відсутності стосунків

На деякі причини відсутності в житті стосунків людина ...