U-News » Здоров'я » Лікар пояснив, чому макарони, рис і картоплю краще їсти охолодженими
Всі новини

Лікар пояснив, чому макарони, рис і картоплю краще їсти охолодженими

Стійкий крохмаль поводиться в організмі аналогічно клітковині.

Макаронні вироби, картопля, а також білий рис часто вважаються продуктами, що сприяють ожирінню. Вони крохмалисті, відрізняються високим вмістом простих вуглеводів і викликають різкий стрибок рівня цукру в крові. Але дієтолог Антьє Гал (Німецьке товариство харчування) пояснив, що після охолодження ці продукти стають набагато менш небезпечними в цьому плані, інформує Ukr.Media.

«Дайте макаронам або картоплі охолонути, перш ніж з’їсти їх. Коли крохмалевмісні продукти стають холодними, їх крохмаль перетворюється і стає стійким і може бути корисним нашому організму», — констатує експерт.

Зміцнюється кишкова флора

За словами дієтолога, стійкий крохмаль холодних макаронів, картоплі або рису поводиться в організмі аналогічно клітковині. Він потрапляє в товсту кишку неперетравленим, де поступово розщеплюється активними бактеріями. Це зміцнює кишкову флору і позитивно впливає на травлення.

Регулюється рівень цукру в крові

Антьє Гал стверджує, що стійкий крохмаль запобігає надмірному підвищенню рівня цукру в крові. Організм виробляє менше інсуліну і, таким чином, також запобігається тяга до їжі.

Після охолодження крохмалисті продукти містять менше калорій, ніж приготовані, підкреслює дієтолог. Таким чином можна з’їсти на 20 відсотків калорій менше.

Читай U-News в Google News
Читають Коментують
Оскар російським постановникам: на фото з Путіним помітили ту саму масовку
18 435
Британець, який прихистив 22-річну біженку з України, за 10 днів втік з нею від дружини
14 179
"И это только начало": 19-летний парень сделал предложение своей 76-летней "подружке"
9 518
Як позбутися старечого запаху і звідки він з’являється уже після 40 років
8 048
Арестович роздягнувся у прямому ефірі
7 950
В России полковник потерял секретный ноутбук после попойки в баре
6 640
Настойчивые попытки девушки разблокировать телефон парня повеселили Сеть
6 092
Це хіт: зірки "Кварталу 95" потролили перехоплену розмову російського окупанта з дружиною
5 452
Почему надо регулярно есть куриные яйца
4 964
Чого не можна робити при варінні буряків у борщі
4 817
Здоровий кишечник: названо найкорисніший фрукт
4 430
Курйоз: у мережі яскравими мемами пожартували з бензинової кризи в країні
4 323
Зять путина Зеленский сбежал: что узнали журналисты
4 302
Больше не надо дежурить у плиты: как варить рис, чтобы он не слипался и не пригорал
0
Ученые назвали главную причину развития диабета: кто рискует больше всех
0
Названы продукты, которые чаще всего вызывают аллергию
0
Шакире грозит тюремный срок за неуплату налогов
0
Владимира Дантеса подозревают в романе с Дашей Кацуриной (фото)
0
“Наш герой”. Марія Бурмака показала брата-військовослужбовця
0
Пікантний соус до м'яса: як приготувати домашній кетчуп
0
Які продукти допоможуть уберегтися від раку підшлункової залози
0
"Это было": Анастасия Приходько рассказала о своем ЛГБТ-прошлом
0
Як перевірити, чи “справжній” рис
0
Маріуполь готується до "опалювального сезону": Андрющенко висміяв окупантів
0
Лукашисты насмешили своими огромными животами на военных сборах
0
Що робити, якщо під час смаження млинців закінчилася олія
0
Удача в любви в конце мая ждет эти знаки Зодиака: астрологи назвали счастливчиков

У некоторых представителей зодиакального созвездия есть все ...

Три пари знаків Зодіаку, в сім’ях яких завжди будуть сварки

Як знайти ідеальних чоловіка або дружину — цим питанням ...

Снимите это немедленно: какая одежда делает нас несчастными

У нарядов, как и любой вещи, есть своя энергетика, влияющая ...