Кава пропонує багато потенційних переваг для здоров'я, від боротьби із запаленням до зниження ризику інсульту та серцевого нападу.
Але, згідно з одним дослідженням, вживання трьох або більше чашок кави щодня збільшує ризик дисфункції нирок, якщо ви належите до певної групи населення.
У дослідженні взяли участь 604 учасники віком від 18 до 45 років, яких регулярно обстежували протягом 7,5-річного періоду спостереження протягом 16 років. Усі учасники мали неліковану гіпертензію 1 стадії. Споживання кави оцінювалося шляхом самоопитування: загалом 158 учасників (26,2%) споживали менше 1 чашки кави на день, 379 (62,7%) споживали від 1 до 3 чашок на день, а 67 (11,1%) споживали більше 3 чашок на день.
Дослідження оцінювало здоров'я нирок, відстежуючи три ознаки дисфункції нирок: альбумінурію (надлишок білка в сечі), гіперфільтрацію (аномальне збільшення швидкості фільтрації в нирках, що може призвести до появи крові та надлишку білка в сечі) та гіпертензію (високий кров'яний тиск). Люди, які повільніше метаболізували кофеїн і випивали три або більше чашок кави щодня, мали в 2,7 раза більшу ймовірність надмірного вмісту білка в сечі, в 2,5 раза більшу ймовірність розвитку аномального збільшення швидкості фільтрації нирок та в 2,8 раза більшу ймовірність розвитку гіпертензії. Для людей зі швидким метаболізмом ризик розвитку цих проблем з нирками не був пов'язаний зі споживанням кави.
Ці результати переконливо свідчать про те, що кофеїн відіграє певну роль у розвитку захворювань нирок у людей з гіпертензією 1 стадії та, зокрема, з варіантом гена кофеїну, що повільно метаболізує. Зв'язок між кавою та функцією нирок
Для більшості людей вживання кави не повинно негативно впливати на функцію нирок, сказала дієтолог Мелісса Мроз-Планеллс.
Фактично, дослідження 2025 року, опубліковане в Scientific Reports, показує, що більша кількість кави пов'язана з меншим ризиком розвитку хронічної хвороби нирок.
"Найбільше занепокоєння щодо вживання кави для людей із захворюваннями нирок полягає в тому, що вона має високий вміст калію", - сказала Мроз-Планеллс.
Тому людям із захворюваннями нирок, які дотримуються дієти з низьким вмістом калію, потрібно пам'ятати про те, скільки кави вони споживають на день.
Також слід враховувати кофеїн. Кофеїн є стимулятором, тому він може прискорити ваш метаболізм і стимулювати вашу нервову систему до розщеплення жирів, пояснила Мроз-Планеллс.
Скільки кави - це забагато
Незалежно від ризику виникнення проблем з нирками, понад 600 міліграмів (мг) кофеїну на день (або близько шести чашок кави) - це забагато для більшості людей. Для середньостатистичної дорослої людини рекомендується не більше 400 мг кофеїну або чотири чашки кави на день. Але це залежить від деяких інших факторів.
Якщо у вас високий кров'яний тиск або ви вагітні, вам слід вживати не більше двох чашок кави на день, оскільки кофеїн може підвищити кров'яний тиск, попередила Мроз-Планеллс.