Часник - це не тільки незамінний на кухні помічник, але й один з кращих лікарських засобів для лікування різних захворювань, що використовується людиною з найдавніших часів.
Більшість корисних властивостей часнику пов'язані з вмістом у ньому аліцину — активного компонента, який регулює рівень холестерину у крові, артеріальний тиск і роботу серцево-судинної системи загалом.
Також він може використовуватися для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, дихальної системи та грибкових інфекцій. Завдяки протизапальним та антиоксидантним властивостям, часник відмінно справляється з артритом, раком та діабетом.
Дієтологи радять вживати його в їжу в сирому вигляді, в такому випадку в ньому зберігаються всі активні речовини. Крім того, можна приготувати з часнику лікарський засіб, змішавши його з медом. У такому вигляді його зручно приймати і всі корисні властивості тільки посилюються.