U-News » Здоров'я » Перепелині чи курячі яйця: яка різниця та які корисніші
Всі новини

Перепелині чи курячі яйця: яка різниця та які корисніші

Курячі і перепелині яйця дуже корисні. Лікарі радять регулярно вживати обидва види яєць. Це залежить виключно від ваших смакових уподобань.

Обидва види яєць мають багатий вітамінно-мінеральний склад, концентрація корисних речовин не дуже сильно відрізняється.

Втім, перепелині яйця все ж мають переваги перед курячими. Вони викликають менше алергії, містять більше вітамінів групи В та білка.

Gazeta.ua розповість, чим перепелині яйця відрізняються від курячих і в якому вигляді їх краще їсти та скільки штук в день.

Найголовнішою перевагою перепелиних яєць є їх безпека і екологічність. Якщо шкаралупа курячого яйця пориста і за 10-30 хвилин з її поверхні послід, бруд інфекції здатні проникнути в яйце, то з перепелиними яйцями ситуація зворотна. У них шкаралупа дуже щільна і бактеріям всередину потрапити практично не реально. Тому перепелині яйця безпечніші щодо виникнення кишкової інфекції, спричиненої сальмонелою.

У перепелиних яйцях більше вітаміну В12, у курячих – вітамінів A та D.

У цих яйцях багато магнію, вони майже не викликають алергію і стійкі до інфекцій.

Незаперечною перевагою перепелиних яєць є високий вміст у них заліза - близько 3,2 мг. Хоча в тій же гречці це показник близько 8,3 мг.

Перепелині яйця багатший фосфором, який корисний для кісток, калієм, який корисний для роботи серця та залізом, що входить до складу крові. 5 перепелиних яєць, які за масою дорівнюють одному курячому, містять майже вдвічі більше вітамінів A, B1 та B2.

Перепелині яйця краще засвоюються і в них менше жирів. Часто перепелині яйця рекомендують давати дітям з раннього віку, а в деяких країнах вони входять до списку рекомендованих продуктів для харчування школярів.

Де більше білка: в курячих чи перепелиних яйцях

100 г перепелиних яєць містять більше протеїну, ніж 100 г курячих. Протеїн даних яєць має повний спектр амінокислот і досить швидко засвоюється. Крім того, перепелині яйця насичені корисними жирами та вітамінами, які нормалізують стан нервової системи та покращують роботу мозку.

Скільки штук перепелиних яєць можна їсти за день

Дітям перепелині яйця варто давати по 2-6 штук в день. Кількість залежить від віку, а дорослим можна по 4-6 штук в день. При цьому їсти їх треба щодня вранці та натще. Їсти перепелині яйця краще сирими.


Читають Коментують
Українська співачка: мій чоловік незаконно покинув Україну, але йому не соромно
24 490
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
18 517
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
17 449
Депутат-стоматолог увішав Київ рекламою з Януковичем. Хто він та що про нього відомо
14 845
Менше цієї суми пенсіонери не можуть отримувати: рішення Конституційного Суду
14 663
Чоловік хотів придбати піджак, а знайшов чужий секрет: що виявилося у кишені
13 161
"Я в Польщі": Хто той блогер, чиє відео з перетину кордону стало вірусним у TikTok
12 255
Мешканцям не дуже зручно говорити, звідки вони: під Харковом є село-запитання
11 979
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
11 854
Лікар назвав чотири продукти, які розчиняють тромби
11 562
Як вивести холестерин з організму без таблеток: учені назвали найпростіший спосіб
11 101
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
10 388
Онука Софії Ротару неочікувано засвітилася з Трампом
10 041
Заввишки з триповерховий будинок: українець виростив найвищий соняшник в історії
0
"Це твоя колишня": рогатий "пасажир" таксі розсмішив мережу
0
Незмінний ведучий "Холостяка" та багатодітний батько: де зараз Григорій Решетник
0
Як правильно заготовити насіння баклажанів восени
0
Пенсійний сюрприз: коли українці можуть піти на заслужений відпочинок
0
Справжній портал у світ предків: де знайти 5000-літню печеру, що береже скарби трипільців
0
Зменшують шкоду від нікотину і виводять з організму токсини: які продукти обов’язково повинні бути в раціоні курців
0
Осіння порада від зірок: 5 знаків зодіаку, яким зараз варто перевірити здоров’я
0
Донька легенди української естради виступила із щирими словами на адресу Данилка та його команди
0
"Мабуть, єдина жінка": чоловік Камалії розкрив цікавий факт про неї
0
У неї психоз: інсайдери висловилися про стан Брітні Спірс
0
Астрологиня назвала знаки зодіаку, які люблять прибрехати
0
Зірки обіцяють міцне кохання 5 знакам Зодіаку: відчують магію вже наступного тижня
0
Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...

Несподіваний захисник: популярна закуска може значно знизити рівень «поганого» холестерину

Дослідження показало, що авокадо, основний інгредієнт ...

Від помпи до сенсора: як змінювалися дозатори для рідкого мила

Історія гігієни тісно переплетена з історією пристроїв, які ...