U-News » Здоров'я » 5 помилок у зберіганні та приготуванні м’яса, які допускають майже всі господині
Всі новини

5 помилок у зберіганні та приготуванні м’яса, які допускають майже всі господині

М’ясо є дорогим продуктом, який, на жаль, дуже легко зіпсувати неправильним приготуванням або зберіганням. В результаті м’ясо може повністю втратити свої унікальні смакові якості, а то й зовсім пропасти.

Яких популярних помилок варто уникати:

1. Заморожувати цілісний великий шматок.

Розраховуйте, що скільки ви заморозите, стільки й доведеться з’їсти. Адже повторна заморозка позбавить м’ясо унікальної текстури і стане місцем для хвороботворних мікроорганізмів.

Після покупки краще відразу обробити м’ясо, запакувати та відправити в морозилку.

2. М’ясо для стейку має бути кімнатної температури.

Це правильне твердження, однак у більшості випадків господині залишають м’ясо на кухні всього хвилин на 20, що є грубою помилкою: воно просто не встигне “відпочити”.

Пам’ятайте, що після холодильника м’ясо “відпочиває” більше 20 хвилин.

3. Псувати спеціями.

Імениті кухарі взагалі не використовують спеції до м’яса. Максимум – додають пряні трави та свіжомелений чорний перець вже прямо в тарілку. Те саме правило працює і щодо солі.

4. Довго зберігати фарш.

Максимальний термін зберігання фаршу становить лише 24 години. Отже, краще відразу після покупки готуйте те, що планували.

5. Псувати кетчупом.

М’ясо – це продукт лаконічний і цілісний, тому не варто псувати його соусами і тим більше кетчупом. Іноді можна додати трохи спеціального соусу лише для того, щоб оцінити контрастність смаків.


Читають Коментують
Стало відомо, які продукти різко підвищують рівень цукру в крові
45 723
Відома українська співачка зменшила груди й показалася після операції: "Було мрією з 13 років"
22 484
Названо найрозумніші знаки зодіаку: для них немає непосильних завдань
21 185
Батько хотів включити "білий шум", аби дитина заснула, але щось пішло не так
18 562
Жирова хвороба печінки: перші "тихі" зміни в організмі назвали лікарі
16 883
Скільки потрібно грошей для комфортного життя в Україні: експерт назвав цифри
16 845
Українців закликали робити запаси: в Україні рекордно подорожчають два основні продукти
16 052
Село-символ: знайдено населений пункт, назва якого влучно характеризує сучасне життя в Україні
13 732
Чотири симптоми, які вказують на дуже високий артеріальний тиск
13 522
Коли треба поєднати пляж і роботу: відео з Одеси розсмішило соцмережі
12 877
Скільки можна зберігати заварений чай, розповіли фахівці
12 402
"Річ епохи Гомо совектікус". Українець насмішив мережу цікавою знахідкою
12 375
Продукти, які потрібно їсти кожній людині для підтримки здоров’я суглобів
12 245
Лідер "Другої Ріки" Харчишин підтвердив роман з Соколовою та одразу ошелешив їхнім розривом
0
Леся Нікітюк вперше за довгий час показалася зі своїм коханим-воїном
0
Як зберігати моркву взимку: поради для уникнення гнилі, сухості та проростання
0
Ірина Білик розповіла, що стало причиною її численних пластичних операцій
0
Банани залишаються свіжими і не темніють тижнями, якщо зберігати їх з одним предметом побуту
0
Фахівці назвали три сорти огірків, які не підходять для консервації
0
Бужинська здивувала конфузом з польською владою, в який потрапила через відому колеги: "Змушена захищатися"
0
Як самостійно приготувати просте та ефективне добриво для орхідей
0
Гороскоп під питанням: чому ваш знак зодіаку може більше не відповідати зіркам
0
Чотири знаки Зодіаку опиняться на краю прірви цього тижня
0
Жінка за безцінь купила на барахолці вазу, яка виявилась артефактом китайської династії
0
Про небезпеку розігрітої в мікрохвильовці їжі розповіли експерти
0
Три знаки Зодіаку, які до кінця тижня можуть опинитися у пастці
0
Тантричний секс: як почати практикувати і чи він допоможе стосункам

Нереальне задоволення тривалістю кілька годин і глибший ...

Дисоргазмія: чому після сексу можуть зʼявлятися спазми

Більшість жінок хоча б раз у житті відчували судоми чи ...

Дружба й секс: чи можна їх поєднати без неприємних наслідків

Дружба та сексуальність — це два потужні виміри людських ...