Овочі обов'язково мають бути в раціоні кожної людини. Зокрема, огірки містять велику кількість вітамінів, мінералів та покращують смак салатів. Вони мають ще цілу низку переваг для здоров'я, про які мало хто знає.
СКІЛЬКИ КАЛОРІЙ
Огірки багаті життєво важливими вітамінами та мінералами. З 300 г огірків можна отримати 11 г вуглеводів, 2 г клітковини та білка, 0 г жиру.
В огірках є вітамін К, С, калій, марганець та магній.
Таким чином споживання стандартної порції забезпечить близько третини поживних речовин.
Огірки потрібно вживати неочищеними, щоб максимізувати їхню поживну цінність. Клітковина та кілька вітамінів та мінералів містяться у шкірці.
В ОГІРКАХ БАГАТО АНТИОКСИДАНТІВ
Фахівці кажуть, що антиоксиданти запобігають окисленню, хімічному процесу, в результаті якого утворюються вільні радикали. Ці небезпечні вільні радикали можуть накопичуватися і спричинити різні хронічні захворювання.
Також вони містять дубильні речовини та флавоноїди, два хімічні класи, які добре борються з небезпечними вільними радикалами.
ОГІРКИ ЗВОЛОЖУЮТЬ ОРГАНІЗМ
Для метаболізму та фізичної активності вода необхідна, а в огірках її дуже багато. Такий овоч допомагає збільшувати гідратацію (утримання води в організмі).
Вживання огірків може зволожити тіло вдвічі ефективніше за одну склянку води після інтенсивного тренування.
ЯК ОГІРКИ ДОПОМАГАЮТЬ СХУДНУТИ
Огірки низькокалорійні, 300 г міститься лише 45 калорій. Тому можна вживати багато огірків, не набираючи вагу.
Прийом їжі з високим вмістом води та низьким вмістом калорій пов'язаний із значним зниженням маси тіла.
ПІДТРИМУЮТЬ РОБОТУ КИШКІВНИКА
Огірки можуть підтримувати нормальну роботу кишківника через високий вміст води. Також достатньо води в організм допоможе уникнути запорів.
Огірки містять клітковину, що допомагає контролювати перистальтику кишечника.
КОМУ НЕ МОЖНА ЇСТИ ОГІРКИ
Не слід їсти цей овоч при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, зокрема, при загостренні виразки та гастриті, адже це може завершитися підвищенням кислотності шлунка та здуттям живота.
Також овоч містить калій, який може порушити кислотно-лужний баланс та спровокувати розвиток гіперкаліємії. Це хвороба, яка може спричинити проблеми в роботі нирок або проблеми із серцево-судинною системою.