Смузі забезпечують організм клітковиною, вітамінами та енергією. Гастроентеролог Вілл Булсевич поділився, яке саме смузі щоранку він обирає для щоденного вживання.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well.
Смузі з 4 інгредієнтів
Гастроентеролог та доктор медичних наук Вілл Булсевич поділився своїм улюбленим сніданком, багатим на клітковину.
За його словами, вони з дружиною готують смузі щодня. Складається він з таких інгредієнтів:
- свіжа або заморожена чорниця
- банани
- соєве молоко
- броколі
Щоб приготувати смузі, просто покладіть інгредієнти в блендер і збийте їх до однорідної маси.
Лікар додав, що можна додати трохи меленого насіння льону або волоських горіхів, щоб отримати корисні жири та покращити смак.
"Смузі - це чудовий спосіб заохотити дітей їсти більше свіжих фруктів та овочів", - додав експерт.
Користь смузі для організму
За даними PubMed, люди, які регулярно вживають смузі (1-2 порції/тиждень чи більше), частіше досягають рекомендованих норм споживання фруктів та овочів. Також вони частіше мають інші здорові харчові звички - менше оброблених продуктів, регулярніше харчування, кращу фізичну активність.
Якщо смузі добре збалансований - має білок, здорові жири, складні вуглеводи, то він може слугувати заміною для сніданку, особливо коли немає часу на повноцінну страву.
Щоб смузі був максимально корисним, варто дотримуватись кількох принципів:
- уникати надлишку "вільного цукру" - як натурального (велика кількість фруктів, сік) так і доданого (мед, цукор, сиропи)
- додавати білок (йогурт, молоко, рослинні білки) і здорові жири (горіхи, насіння) для більш тривалої ситості й стабільного рівня енергії
- контролювати порцію - дуже великий стакан може мати багато калорій