Солодкі сніданки, зокрема пластівці з цукром, солодкі йогурти, круасани чи булочки спричиняють швидке підвищення рівня глюкози в крові. Такі коливання стимулюють надмірне вироблення інсуліну, що з часом може призвести до інсулінорезистентності.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well.
Вплив солодких сніданків на організм
За даними StatPearls, вживання тістечка або солодкого лате може призвести до швидкого підвищення рівня глюкози в крові. Це особливо актуально, якщо сніданок не містить багато клітковини, білка або корисних жирів, щоб уповільнити всмоктування цукру в кров.
Такий швидкий сплеск цукру в крові змушує підшлункову залозу виділяти велику кількість інсуліну, що може призвести до швидкого падіння рівня цукру в крові. Це може призвести до того, що ви відчуєте тремтіння, дратівливість або голод через годину-дві.
Деякі люди можуть насправді виділяти забагато інсуліну після їжі з високим вмістом цукру, і їхній організм надмірно компенсує це, що призводить до занадто низького рівня глюкози в крові. Цей стан відомий як реактивна гіпоглікемія.
Для деяких людей це може призвести до низької енергії та тяги до більшої кількості цукру.
Як підтримувати стабільніший рівень цукру в крові вранці
Збалансований сніданок
Почніть свій день зі збалансованої страви, що містить білок, клітковину та корисні жири. Білок і клітковина уповільнюють травлення та підтримують стабільний рівень цукру в крові, а не стрімкий стрибок, як це роблять солодкі рафіновані вуглеводи.
Поєднуйте вуглеводи з білком
Поєднання вуглеводів з білком допомагає уповільнити засвоєння глюкози. Варто додавати до вівсянки звичайний грецький йогурт або трохи протеїнового порошку. Інші варіанти білка включають яйця, сир, тофу, боби, горіхи та насіння.
Обмежте споживання солодких напоїв
Соки, ароматизовані кавові напої, підсолоджені кавові вершки, газовані напої та енергетичні напої часто містять багато доданого цукру, що може спричинити швидке підвищення рівня цукру в крові та збільшити ризик розвитку діабету 2 типу.
Інші корисні ранкові звички
Фізична активність
Легка або помірна активність після їжі може значно знизити рівень цукру в крові. Варто ходити 10-15 хвилин після їжі.
Сон
Звертайте увагу на якість, час та тривалість сну. Усе це може впливати на рівень цукру в крові та збільшувати ризик розвитку діабету 2 типу.
Надайте пріоритет достатньому відпочинку, щоб підтримувати свою енергію та метаболічне здоров'я.
Чутливість до кофеїну
Деякі люди чутливіші до кофеїну, ніж інші, і можуть відчувати різке підвищення рівня цукру в крові після вживання кави, навіть якщо вона несолодка.