Сідаючи на правильне харчування, ми очікуємо, що це легко і просто: береш корисні продукти і їси їх, а солодощі всякі викидаєш. Здавалося б, що може бути простіше?
Навіть парена ріпа в порівнянні з цією тезою виглядає як кубик Рубіка. Проте все не так легко, як може здатися. Ось які є не дуже здорові продукти.
Що ж із ними робити? Якщо ти серйозно вирішила перейти на правильне харчування, то варто знайти цим продуктам здорову альтернативу, по можливості. А решту – просто виключити з раціону.
1. Хліб з лейблом “фітнес” або “злаковий”
Більшість таких хлібів виготовляють з рафінованого борошна з додаванням невеликої кількості зерен або злаків для маркетингу. Не дивись на лейбли, а дивись на склад. А краще пекти хліб вдома й особисто проконтролювати, скільки і яких злаків у нього потрапляє.
2. Сухі сніданки
Навіть цілозернові варіанти містять велику кількість доданих цукрів, ароматизаторів та сиропів. Це ультраоброблений продукт, а вони не входять у список здорових.
3. Пакетоване рослинне молоко
По-перше, воно дорогуще і його вистачає на пару разів, оптимальніше для бюджету — сухе рослинне молоко, яке можна зберігати роками. А по-друге, воно містить цукор, стабілізатори та емульгатори, а кількість корисних речовин мінімальна. Краще робити рослинне молоко вдома, це досить проста задача, якщо є блендер.
4. Салатні заправки з магазину
Навіть якщо на них написано “лайт” чи “дієтична”, це все одно джерело додаткового цукру, рафінованих олій та консервантів.
5. Напої з замінниками цукру
Те, що там немає цукру, не означає, що нема інших штучних підсолоджувачів, які можуть негативно впливати на здоров’я кишківника. Тому краще час від часу пити звичайну газованку з цукром, аніж щодня випивати зеро-версію з аспартамом.
6. Кашки із пакетика
Вівсяночка швидкого приготування та правильне харчування — це Монтеккі та Капулетті від світу дієт. Кашки з пакетиків, мюслі та інші каші швидкого приготування зазвичай містять велику кількість цукру, і нічого дивного не буде, якщо через пару годин після такого “поживного” та “корисного” сніданку ти захочеш впхнути в себе слона на грилі, здорову баранячу ногу та запити всі цистерни шоколадний коктейль.
Звичайно, це художнє перебільшення, навряд чи ти настільки зголоднієш, але факт залишається фактом: після кашки з пакетика, від душі присмаченої цукром, ти напевно захочеш навернути ще якихось смакот.
Вибирай каші грубого помелу, вари на воді, а також поєднуй з іншими білковими продуктами: вареним яйцем або омлетом, сиром, сиром тощо.
7. Макарони
Макарошки — це собі вибір при правильному харчуванні, але всі ми люди і всі ми хочемо іноді психанути й зробити макарони з сиром (або сир з макаронами) на обід. Якщо ти не можеш встояти перед цією спокусою, вибирай макарони з твердих сортів пшениці, а також привчи себе до ступеня варіння під назвою al dente. Вишукано та корисно.
8. Пакетовані соки
На правильному харчуванні рекомендують пити соки, але не пакетовані. Причина знову, як і першому пункті, полягає у цукрі. Альтернативою пакетованим сокам може стати домашній сік. А якщо в тебе немає соковижималки, рекомендується варити компоти, морси та лимонади. А щоб підсолодити, використовуй мед.
9. Страви з кулінарії
Відділ кулінарії у супермаркетах виглядає особливо спокусливо, коли йдеш після важкого робочого дня додому та не хочеш готувати. Проте задумайся про такі прості тези:
- Наскільки свіжі продукти, з яких приготували ці страви?
- Якої якості соуси та приправи?
- Скільки калорій у страві?
10. Напівфабрикати
Напівфабрикати — це таке ж зло, як і страви з кулінарії. Якість їх сумнівна, ти не знаєш, з яких інгредієнтів вони були виготовлені. Але що якщо у тебе немає часу на приготування щодня?
Простий лайфхак. Роби домашні напівфабрикати. Наприклад – виділяй час у суботу чи неділю, щоб накрутити котлеток, голубців та інше. Заморожуйте овочеві набори для супів. Так ти суттєво заощадиш собі час на приготування.
11. Білий рис
У білому рисі набагато менше клітковини та білка. Тому краще вибирати чорний, бурий та коричневий рис. Вони набагато корисніші за білий.
12. Йогурти з добавками
Не купуй у магазині йогурти з готовими добавками. Набагато краще — додавати у звичайний йогурт заморожені ягоди та фрукти. Так буде набагато корисніше.
13. Батончики мюслі
Та сама причина, що і з йогуртами.
14. Манна каша
Манка – це джерело швидких та простих вуглеводів, які легко засвоюються та дають швидке насичення. Вона хороша для дитячого раціону, але для дорослих її недостатньо. Вона не насичує дорослий організм вітамінами, мінералами, клітковиною та білками, а от калорій у ній багато.
15. Локшина швидкого приготування
Навіть якщо ти приготуєш її з овочами та м’ясом, справі це не допоможе. Тому намагайся або вибирати натуральну рисову локшину, або їж якнайменше локшини “з пакетика”.