За словами лікаря-нутриціолога Іоланти Лангауер, звичайна шипшина — це справжнє суперджерело вітаміну С, а її користь для організму є напрочуд багатогранною. Ця ягода заслужено вважається продуктом-рекордсменом за вмістом аскорбінової кислоти.
Сушена шипшина також багата на вітамін С, проте, щоб отримати з неї максимум користі, необхідно знати правильну технологію приготування напою. Адже помилки у заварюванні можуть звести нанівець усі лікувальні властивості.
Мистецтво правильного заварювання
Для тих, хто використовує сухі ягоди, нутриціолог дала важливу пораду: забудьте про крутий окріп. Висока температура руйнує вітамін С.
- Заливайте ягоди водою температурою 60–70 градусів.
- Після цього напою необхідно дати настоятися певний час, щоб ягоди віддали воді свої корисні речовини.
Потужний щит для імунітету
Завдяки ударним дозам вітаміну С шипшина ефективно зміцнює імунну систему та стає надійною підтримкою організму в сезон застуд.
«Якщо ми застуджуємося, починаємо хворіти і загалом почуваємося не дуже добре, то тут шипшина може стати в пригоді якнайкраще», — зазначає фахівець.
Боротьба зі старінням та онкопротекція
Іоланта Лангауер додає, що велика кількість вітаміну С, який є потужним антиоксидантом, робить шипшину незамінною для профілактики онкологічних захворювань.
Під впливом стресу, поганої екології та інших негативних факторів в організмі накопичується велика кількість вільних радикалів. Це окислювачі, здатні руйнувати цілісність клітин, провокуючи їхні злоякісні зміни.
Вітамін С, якого так багато в шипшині, працює як пастка для цих шкідливих часток. Знищуючи вільні радикали, він уповільнює процеси старіння організму та робить його більш захищеним від виникнення раку.
Здоров’я судин та серця
Зрештою, шипшина є вкрай корисною для серцево-судинної системи. Вона містить велику кількість біофлавоноїдів — речовин, які зміцнюють стінки судин і серцевий м’яз.
Нутриціолог рекомендує вживати настій шипшини людям, які мають:
- Часті носові кровотечі (що свідчить про слабкість капілярів).
- Варикозне розширення вен.
- Інші судинні проблеми.
ukrhealth
