На показники холестерину можна вплинути швидко й без ліків. Наприклад, якщо щодня вживати вівсянку.
Чому високий холестерин небезпечний
Холестерин – це жироподібна речовина, яку виробляє печінка. Він необхідний організму для синтезу гормонів і побудови клітин.
Проблема виникає, коли в крові накопичується надлишок так званого «поганого» холестерину, який з часом відкладається на стінках судин, звужуючи їх. Це підвищує ризик інфаркту, інсульту та інших серцево-судинних захворювань.
Експеримент, який дав реальний результат
Останні наукові дослідження показали: короткочасна, але цілеспрямована зміна харчування при підвищеному холестерині може дати помітний ефект уже за два дні.
У межах дослідження основою меню людей з метаболічними порушеннями була вівсяна каша на воді. Впродовж двох діб вони з’їли близько 300 грамів сухих вівсяних пластівців.
Результат здивував навіть дослідників:
● рівень поганого холестерину знизився приблизно на 10%;
● артеріальний тиск зменшився;
● частина учасників втратила кілька кілограмів;
● позитивні зміни зберігалися ще кілька тижнів після експерименту.
Чому саме вівсянка дає такий ефект
Секрет – у розчинній клітковині бета-глюкані, якої багато у вівсі. Потрапляючи в травну систему, вона утворює гелеподібну масу, зв’язує жовчні кислоти, що містять холестерин, і зменшує їх повторне всмоктування
У відповідь печінка змушена активніше забирати холестерин із крові, щоб синтезувати нові жовчні кислоти. Саме так і знижується його рівень.
Додатковий бонус – покращення мікрофлори кишечника, яка відіграє важливу роль у регуляції обміну речовин.
Чи достатньо їсти вівсянку лише два дні
Короткий «вівсяний перезапуск» може дати поштовх до зниження рівня холестерину. Але найкращий ефект, кажуть експерти, в регулярності. Одна тарілка вівсянки на день (близько 70 г сухих пластівців) здатна поступово знизити холестерин на 5–7%.
До продуктів із подібною дією також належить сочевиця та цільнозернові культури.
Однак варто бути уважними, оскільки вівсянка підходить не всім без винятку.
Різке збільшення клітковини може викликати здуття, тому людям із чутливим шлунком краще починати з малих порцій.
Не варто додавати до вівсянки цукор, сиропи чи солодкі суміші. І важливо пити достатньо води.