Насіння льону вважається одним із найкращих природних способів боротьби зі здуттям. Але навколо цієї теми існує стільки міфів, що замість полегшення легко отримати... ще більше здуття. Розбираємося, як приборкати цей суперфуд, щоб він реально допомагав.
Чому льон – це «ліки» для кишечника
Льон працює як розумний гаджет для травлення. У нього є дві секретні зброї:
● рослинний слиз. При контакті насіння з водою утворюється кисіль, який обволікає шлунок, заспокоюючи подразнення;
● клітковина. Вона працює як пребіотик – годує корисні бактерії, щоб ті швидше розправлялися з їжею і не давали їй бродити.
Зранку чи на ніч?
Багато хто радить пити льон перед сном, але це пастка. Вночі кишечник теж хоче спати, його процеси сповільнюються. Якщо завантажити його порцією клітковини, вона може «застрягнути» в кишечнику, і замість ранкової легкості ви отримаєте ще більше здуття.
Лікарі радять вживати насіння льону за 2-3 години до сну або зранку натщесерце.
Як вживати насіння льону
Якщо здуття – ваш частий гість, спробуйте найм’якший варіант. Залийте 1 чайну ложку насіння склянкою теплої води (не окропу), кефіру чи йогурту. Дайте настоятися 15-20 хвилин (періодично помішуйте). Випийте цей «кисіль» за 30 хвилин до їжі.
Три золоті правила «лляної терапії»
Більше води. Льон – як губка. Якщо ви з’їли ложку насіння, але не випили склянку води, воно витягне вологу з вашого організму. Результат – здуття та закреп. Тому якщо п’єте льон, води у вашому раціоні має бути на 2 склянки більше, ніж зазвичай. Якщо заливаєте льон йогуртом або кефіром, після вживання запийте водою.
Мелене насіння. Ціле насіння часто проходить крізь кишечник «транзитом», не віддаючи всієї користі. Мелене набагато ефективніше. Однак воно швидко окислюється на повітрі й стає гірким. Тому молоти його в кавомолці слід прямо перед використанням.
Не чекайте полегшення після одного вживання. Льон має накопичувальний ефект. Організму потрібно 3-5 днів, щоб звикнути до нового режиму очищення.
Не для всіх льон однаково корисний
Насіння льону – це активний продукт, який має свої «червоні прапорці»:
● загострення проблем із ШКТ (гостра фаза гастриту, виразки, коліту чи холециститу). Груба клітковина може спрацювати як наждачка для подразненої слизової;
● камені в нирках чи жовчному. Льон має м’яку жовчогінну дію. Якщо камені вже є, він може спровокувати їхній рух;
● гормональні збої. Льон містить фітоестрогени, тому вагітним, мамам, що годують, та жінкам із гормонозалежними захворюваннями (наприклад, міома чи ендометріоз) краще проконсультуватися з лікарем;
● діти. Малечі до 3-х років льон давати не варто – їхня травна система ще занадто ніжна для такої кількості клітковини.