Людський організм потребує вітаміну С, але мегадози можуть викликати багато проблем із травленням. Хоча вітамін С (аскорбінова кислота) є важливою поживною речовиною, його не повинно бути надто багато.
Вітамін С є водорозчинним вітаміном, який підтримує нормальне зростання та розвиток та допомагає організму засвоювати залізо. Людське тіло не виробляє і не зберігає вітамін С, тому важливо включити вітамін С у свій раціон. Для більшості людей апельсин або чашка полуниці, нарізаного червоного перцю або броколі забезпечують достатню кількість вітаміну С протягом дня.