U-News » press release » Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день
Всі новини

Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день

Творог — продукт, ценность пользу и питательность которого нельзя переоценить. В нем и белок, и кальций, и множество витаминов с аминокислотами. Правда в свежем виде он по вкусу не каждому, да и постоянно питаться только чистым творогом быстро надоедает. Но в этом нет необходимости, ведь существует множество рецептов всевозможных закусок, десертов, горячих и холодных блюд. Сырники, вареники, запеканки, суфле — это только несколько вариантов творожных блюд, которые можно сделать даже без особых кулинарных навыков.
Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день

Сырники


Традиционно сырники жарят на растительном масле, но во многих рецептах для получения более диетического блюда их запекают в духовке и даже готовят на пару. Традиционные сырники — это жареные лепешки из хорошенько отжатого и протертого в блендере или через сито творога.



В идеале — муки должно быть совсем чуть-чуть. На 500 г творога 9% нужно взять всего 2 ст. л. Дополнительно для приготовления потребуется:



  • яйцо — 1 шт.;

  • соль — 1 щепотка;

  • сахар — 2 ст. л.;

  • мука — 4 ст. л. для панировки;

  • растительное масло для жарки.


Способ приготовления сырников:



  1. Творог смешать с сахаром и яйцом, хорошенько перетереть вилкой.

  2. Чтобы сформировать из творожного теста лепешки, добавить муку.

  3. Столовой ложкой взять тесто, обвалять в муке, скатать в шарик, а затем немного сплющить. Использовать все тесто до конца.

  4. Обжаривать лепешки разогретой сковороде, лучше на среднем или слабом огне.



Творожная запеканка


Еще одно классическое блюдо из творога — творожная запеканка. Она не менее вкусная, чем сырники, но готовится в разы быстрее, а с миксером или блендером это будет еще проще. Еще рецепт хорошотем, что здесь можно проявить свою фантазию, например, добавить изюм, фрукты, ягоды или сухофрукты. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой или шоколадной стружкой.


В разных национальных кухнях творожную запеканку готовят по-своему. Например, у итальянцев это рикотта, у американцев — чизкейк. В классическом исполнении блюдо готовится очень просто:



  1. К творогу добавляются 1-2 яйца и сахар по вкусу, вся масса перемешивается.

  2. Далее добавляется мука, примерно 1 ст. л на каждые 100 г творога, и немного сметаны.

  3. Вся масса перемешивается и переливается в смазанную форму для запекания.

  4. Сверху будущий десерт украшается фруктами, ягодами или другими ингредиентами.

  5. Блюдо отправляется в духовку на 40 минут, оптимальная температура — 160 °C.



Суфле


Суфле — это блюдо французского происхождения. В его основе яичные желтки, которые смешивают с разными ингредиентами, в частности, с творогом, а уже после этого в массу вводятся взбитые белки. Чтобы они лучше взбивались, лучше делать это в металлической посуде, полностью сухой. Ее вместе с белками и насадками для миксера предварительно охлаждают в течение 5-7 минут в морозильной камере.


Украсить готовое суфле можно фруктами, ягодами и шоколадом. В целом, для рецепта потребуются:



  • творог — 250 г;

  • сахар — 50 г;

  • яйцо — 4 шт.;

  • мука — 30 г;

  • цедра лимона — 1 ч. л.


Способ приготовления очень простой — творог смешать с цедрой лимона, добавить в нее желтки и просеянную муку. Белки взбить до плотных пиков и аккуратно вмешать их в творожную массу лопаточкой. Полученную массу помещают в формы и выпекают 7-15 минут при температуре 200 °C.



Творожная намазка на хлеб


Один из наиболее простых рецептов с хлебом — творожная намазка. Она может быть острой, соленой или сладкой. При смешивании ингредиентов получается своеобразный творожный «паштет», который можно использовать для приготовления бутербродов. Творог можно смешивать:



  • с филе селедки, сливочным маслом и плавлеными сырками;

  • чесноком, укропом и растительным маслом;

  • авокадо и оливковым маслом;

  • медом и сгущенкой;

  • фруктами и вареньем;

  • разными специями и хреном;

  • с овощами и зеленью.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Двійника Зеленського знайшли в TikTok: як виглядає копія президента
48 780
Відома співачка повертається на сцену через 10 років після викрадення та зґвалтування
38 007
Підвищений холестерин. Декілька натуральних способів очистити судини
31 380
Принизили, зарахувавши Козловського в бригаду НГУ: Кондратюк розповів про ганьбу зі співаком
22 461
Яценюка затролили в мережі після слів про готовність служити в ЗСУ
21 282
Дружина спіймала чоловіка на зраді завдяки його бажанню отримати знижку при покупках
19 015
Затриманий утік із кімнати допиту поліції, пробивши стіну ногами: відео стало вірусним
15 524
Що відбувається з організмом при вживанні часнику, розповіли медики
15 117
Частину пенсіонерів звільнили від сплати за комунальні послуги: кого це стосується
14 265
Симптоми утворення тромбів і продукти, що захищають від них
13 065
Не втримав рівновагу: під час обітниці біля вівтаря на молодят впав щур
12 650
Лікар перерахувала продукти, від яких краще відмовитися після 50 років
12 349
Мати п'ятьох дітей обурює своїми діями сусідів: усе через її любов до Барбі
11 754
Лікар перерахувала продукти, від яких краще відмовитися після 50 років
3
У чому спекти паски, якщо немає формочок: швидке рішення з фольгою
0
Чи можна садити картоплю із супермаркету: садівниця дала точну відповідь
0
Жінка несподівано почала роздягатися в аеропорту перед посадкою в літак
0
Ольга Сумська пояснила, навіщо видалила видатну родимку з обличчя
0
Експерти назвали п’ять продуктів, які знижують ризик діабету
0
Знайшли на півночі Франції: археологи розкопали велике 3000-річне поселення
0
«Міс Всесвіт Україна» Пономаренко засвітилася у бікіні на пляжі в Маямі
0
60-річний мер надіслав відео своєї мастурбації не туди, куди планував: подробиці курйозу
0
Які рослини додати до газону, щоб його не зіпсували домашні тварини
0
Три важливих етапи весняного догляду за малиною для збільшення врожаю
0
Пережила жахливе домашнє насильство: як сьогодні живе "Міс Україна" Анна Заячківська
0
Не лише колір: головні відмінності між чорними та зеленими оливками
0
Чоловіки божеволіють від цього: 7 дрібниць, які варто робити у стосунках

У стосунках важливі не лише великі вчинки, а й дрібниці, ...

Що місце побачення може розповісти про наміри вашого коханого

Чоловіки відомі своєю прагматичністю і передбачливістю. Але ...

Дивний продукт, який можна додати до ранкової кави за в’єтнамським рецептом

Якщо ви любитель покавувати, то певно вже пробували ...