U-News » press release » Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день
Всі новини

Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день

Творог — продукт, ценность пользу и питательность которого нельзя переоценить. В нем и белок, и кальций, и множество витаминов с аминокислотами. Правда в свежем виде он по вкусу не каждому, да и постоянно питаться только чистым творогом быстро надоедает. Но в этом нет необходимости, ведь существует множество рецептов всевозможных закусок, десертов, горячих и холодных блюд. Сырники, вареники, запеканки, суфле — это только несколько вариантов творожных блюд, которые можно сделать даже без особых кулинарных навыков.
Что приготовить из творога: простые рецепты на каждый день

Сырники


Традиционно сырники жарят на растительном масле, но во многих рецептах для получения более диетического блюда их запекают в духовке и даже готовят на пару. Традиционные сырники — это жареные лепешки из хорошенько отжатого и протертого в блендере или через сито творога.



В идеале — муки должно быть совсем чуть-чуть. На 500 г творога 9% нужно взять всего 2 ст. л. Дополнительно для приготовления потребуется:



  • яйцо — 1 шт.;

  • соль — 1 щепотка;

  • сахар — 2 ст. л.;

  • мука — 4 ст. л. для панировки;

  • растительное масло для жарки.


Способ приготовления сырников:



  1. Творог смешать с сахаром и яйцом, хорошенько перетереть вилкой.

  2. Чтобы сформировать из творожного теста лепешки, добавить муку.

  3. Столовой ложкой взять тесто, обвалять в муке, скатать в шарик, а затем немного сплющить. Использовать все тесто до конца.

  4. Обжаривать лепешки разогретой сковороде, лучше на среднем или слабом огне.



Творожная запеканка


Еще одно классическое блюдо из творога — творожная запеканка. Она не менее вкусная, чем сырники, но готовится в разы быстрее, а с миксером или блендером это будет еще проще. Еще рецепт хорошотем, что здесь можно проявить свою фантазию, например, добавить изюм, фрукты, ягоды или сухофрукты. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой или шоколадной стружкой.


В разных национальных кухнях творожную запеканку готовят по-своему. Например, у итальянцев это рикотта, у американцев — чизкейк. В классическом исполнении блюдо готовится очень просто:



  1. К творогу добавляются 1-2 яйца и сахар по вкусу, вся масса перемешивается.

  2. Далее добавляется мука, примерно 1 ст. л на каждые 100 г творога, и немного сметаны.

  3. Вся масса перемешивается и переливается в смазанную форму для запекания.

  4. Сверху будущий десерт украшается фруктами, ягодами или другими ингредиентами.

  5. Блюдо отправляется в духовку на 40 минут, оптимальная температура — 160 °C.



Суфле


Суфле — это блюдо французского происхождения. В его основе яичные желтки, которые смешивают с разными ингредиентами, в частности, с творогом, а уже после этого в массу вводятся взбитые белки. Чтобы они лучше взбивались, лучше делать это в металлической посуде, полностью сухой. Ее вместе с белками и насадками для миксера предварительно охлаждают в течение 5-7 минут в морозильной камере.


Украсить готовое суфле можно фруктами, ягодами и шоколадом. В целом, для рецепта потребуются:



  • творог — 250 г;

  • сахар — 50 г;

  • яйцо — 4 шт.;

  • мука — 30 г;

  • цедра лимона — 1 ч. л.


Способ приготовления очень простой — творог смешать с цедрой лимона, добавить в нее желтки и просеянную муку. Белки взбить до плотных пиков и аккуратно вмешать их в творожную массу лопаточкой. Полученную массу помещают в формы и выпекают 7-15 минут при температуре 200 °C.



Творожная намазка на хлеб


Один из наиболее простых рецептов с хлебом — творожная намазка. Она может быть острой, соленой или сладкой. При смешивании ингредиентов получается своеобразный творожный «паштет», который можно использовать для приготовления бутербродов. Творог можно смешивать:



  • с филе селедки, сливочным маслом и плавлеными сырками;

  • чесноком, укропом и растительным маслом;

  • авокадо и оливковым маслом;

  • медом и сгущенкой;

  • фруктами и вареньем;

  • разными специями и хреном;

  • с овощами и зеленью.


Читають Коментують
Робітники випадково відремонтували кухню не в тому будинку: як відреагувала господиня
46 910
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
40 784
Жінка показала себе після перукарні: люди пишуть, що краще б вона не виходила з дому
38 703
Блогерка мало не залишилася за кордоном через нове обличчя: фото до і після пластики
26 146
Наречена втратила сукню на власному весіллі: як це могло з нею статися
22 361
"Путін розглядає сценарій завершення "СВО": названі ймовірні терміни
17 582
Хірурга оштрафували на $10 тисяч за публікацію фото пеніса пацієнта з тату свастики
17 371
Робітники довго сміялися, прочитавши записку, яку їм залишила хазяйка будинку
17 077
Сміливо: 50-річна телезірка у сукні з прозорою спідницею вийшла у світ
16 402
Туалет на вулиці та подача води відром: у Києві здають в оренду цікавий "таунхаус"
15 876
Ліками від високого цукру виявився простий і недорогий продукт
15 763
Лікар назвав напій, ефективний від підвищеного тиску і холестерину
14 145
До пенсії готова: реакція дівчинки-підлітка на перший робочий день стала вірусною
13 766
Це не «стрекоза»: як же ж правильно називати цю комаху
0
Як правильно пити віскі, вино і ром, щоб отримувати задоволення без наслідків
0
Психологи назвали п’ять прихованих рис дійсно заздрісних людей
0
Що буде, якщо посадити цілий часник, а не окремі зубчики
0
Медики назвали корисні звички для підтримки здоров’я легенів
0
Окупант з дитинства: у РФ новонароджених долучають до військового культу смерті
0
"Не очікувала такого ставлення": вагітна СолоХа опинилася під крапельницею після гастролей із Цимбалюком
0
Повага до себе: типові ознаки того, що вона у вас відсутня
0
Цим знакам зодіаку доведеться прийняти важливі рішення до кінця квітня
0
У чому замочити кухонні рушники, щоб легко відіпрати
0
Вісім корисних порад, як захистити свій дім від злодіїв
0
Як видалити плями від фарби для волосся з шкіри та одягу народними засобами
0
Крутіша за Бріджит Джонс: справжня Рене Зеллвегер у цитатах, які викликають оплески і хейт
0
Найкращий маринад для шашлика з одного овоча: м'ясо буде дуже соковитим та м'яким

Якщо ви хочете, щоб шашлик був по-справжньому соковитим і ...

Тривожні дзвіночки у стосунках, які ігнорують: як все врятувати, поки ще не пізно

Стосунки не завжди руйнуються через зраду чи гучні ...

Біжутерія оптом: стильні обручі для волосся від Arkos

  Чому варто купувати біжутерію оптом у Arkos? Сучасний ...