Полезные свойства яблочного напитка обнаружились в ходе исследований. Так, выяснялось, что сидр богат антиоксидантами, которые снижают риск развития многих видов рака, а также противодействуют изменениям в организме, вызванным свободными радикалами, в частности, процессу старения.
При этом исследователи напоминают, что, не смотря на свою пользу, сидр является алкогольным напитком и не должен употребляться подростками, беременными и кормящими женщинами, людьми, принимающими лекарства, которые конфликтуют с алкоголем.
Различают разный по крепости сидр: "cidre doux" —1,5-3 %; спирта "cidre demi-sec" — примерно 3,5 %; "cidre sec" —5 % до 7,5 %. Последний по крепости аналогичен слабоалкогольным напиткам и не рекомендуется к частому употреблению.
Напомним, известно, что в яблоках содержится много витамина С, фолиевой кислоты, магний, железа, а также клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы.
Людям, страдающим от запоров и других проблем с желудком, рекомендуется кушать яблоки перед едой, примерно за полчаса. Но не стоит увлекаться – для нормализации пищеварения достаточно половинки среднего яблока или одного маленького.
Эксперты говорят, что фрукт необходимо есть вместе с кожурой, тогда он принесет максимум пользы для здоровья. Не стоит переживать, если кожура яблока натерта воском — ее используют для лучшей сохранности плодов и более привлекательного вида. Но воск используется пищевой, поэтому вреда он не приносит.
Однако способен вызвать аллергическую реакцию. Если это произошло, тогда фрукты лучше употреблять без кожуры.